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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用 S6 _" C G9 f6 v* r
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
, M; v0 Z5 F' r6 ^7 I 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
' g. V/ h- J( K/ `3 b% \! i公仔箱論壇3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, www1.tvboxnow.com. b* A- r a" E+ ~
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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