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材 料公仔箱論壇4 S) d# Z; C9 |* Z
中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量
: e" d0 J9 k0 j0 e: Y; X1 H) L4 g公仔箱論壇千 島 醬 : 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋 粒 / 酸 青 瓜 ( 切 粒 ) 各 1 湯 匙( @1 N2 b8 k+ w' q9 W
2 \6 U% C* L* v4 T& x9 E9 rwww1.tvboxnow.com做 法
0 B7 j8 Q$ x+ y7 K; S. w2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 頭 , 在 背 部 開 一 刀 , 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。公仔箱論壇* [+ l4 e* e, O8 t3 M; L
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2. 蛋 拂 勻 , 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 , 再 撲 上 生 粉 。
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3. 燒 熱 一 鍋 油 , 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 , 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
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4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 , 另 起 鑊 加 少 許 油 , 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 , 放 入 蝦 球 及 生 果 , 熄 火 兜 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. A; u: r) {' H
( c9 S) N7 S) `8 ^" R3 ?) p貼 士
) I2 T, E3 b7 }9 u9 l! Xwww1.tvboxnow.com蝦 炸 好 後 , 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 , 可 使 外 皮 更 硬 身 。
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