[中式食譜] 紅酒燉排骨

leotan8

紅酒燉排骨0 x. c% |, ]: l$ O1 g: h4 B) q0 Y: l

, O+ {: v8 o- ?4 f1 x1 O9 t$ @www1.tvboxnow.com紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
! C' B) R5 X) R) I6 d8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ b% t. P. [
【材料】
' l" a, v& s" U$ _3 ~! h: m公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
6 \, C& D4 N, w  q
) h% o1 M3 \; e6 T【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 e6 q9 h! E& h* Y3 u
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
% G6 u( Y6 b" S/ l* O2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。; ], u" O% R9 m7 F0 {9 w. V  E
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
2 }! z4 T+ K' c* G4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
7 D% C& P5 ?0 m; d" f6 b1 m  Y6 ?. ptvb now,tvbnow,bttvb5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。www1.tvboxnow.com# d) ?7 v, V4 J- l* a5 j( e9 B
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. X* f* k# q4 A( h
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com8 f* _' E2 q& ]  N2 V0 y
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
3 e! r% G( K) G. T  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 s9 m: W9 N  @$ F4 \. t( c  j