紅酒燉排骨
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' s2 N, H3 ^. V5 e& j; w, J紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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, e" ~0 ?/ M" M5 U' P2 |& xwww1.tvboxnow.com【材料】
4 k8 Y; d! h% Ttvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】www1.tvboxnow.com! B& W8 o, W* o$ N$ t. K% e, p: }! g
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
% ]6 {+ H. y5 K& T {# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。2 i9 R' G+ Z3 D1 l& y& x1 r" k
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
+ k: P, Z: V# O" r: b# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
2 ^* Y$ m+ C) c4 P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
2 Q2 e1 r+ w! R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- q" B# l/ D$ E
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。+ V1 l2 v* d9 F( p, @# M3 @8 d1 k
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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