[中式食譜] 紅酒燉排骨

leotan8

紅酒燉排骨www1.tvboxnow.com. u5 O; y  c7 F+ x: }# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' M7 n# c( s5 A, F7 r+ w
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 F1 F/ B7 P4 V  r) G
www1.tvboxnow.com6 o9 C* \5 E( M, t: ?' V
【材料】
  X/ {, I' V5 D0 Otvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
5 G8 Y6 m% v- ?3 \tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 v: J; O& N! ]" w0 c4 E
【做法】公仔箱論壇. N' r5 _. f) K) ~# G$ F
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
" S8 u6 m& ^; G5 Y. x2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
- Z; S3 T( k" w) w; g" k! Otvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
( z# B6 T, a3 S* u: \www1.tvboxnow.com4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。1 W: Q9 ^1 S! e3 d  L" H
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
) [8 _- o; t4 T9 c. s# A/ htvb now,tvbnow,bttvb6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
" ^2 h5 a) P' k- O4 d0 z7 @8 f; atvb now,tvbnow,bttvb7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。3 K1 p8 d# ]3 |: }3 b% H1 B2 p! |7 L* `
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。" p3 p7 h" R- `- `

- f# I7 O$ Y$ o/ `$ E( Stvb now,tvbnow,bttvb