香茅雞翼# ?2 q5 J( ]/ P! h0 A
7 r6 M# \0 g4 ?) y公仔箱論壇香茅 (3條)
- n, w6 H& J8 Q- G. y8 n公仔箱論壇糖 (一茶匙)
! h8 I8 |9 K/ E' h公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
* m5 \+ X) V i$ X$ E3 z/ Z% H生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' Q( s& Y# [" c
酒 (一湯匙)
" I& Z9 R ~+ F8 ~3 t# ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
! p6 X% m+ l1 t9 f0 X8 B* Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇# F& v8 D) N7 y4 y; ^0 \3 c2 ]
7 \' ?( [$ j- b E4 C- Wwww1.tvboxnow.com步驟:
1 w5 \1 f( \: |, x公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
7 w9 o* s! K* I" g% j) \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼
% w" f4 Z" |) [+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .
4 t. {0 c$ \, |2 Y7 n9 q1 ]# Vtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
( c3 [3 j# [0 R5 e2 W2 `" r4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) v9 [# e. o* z6 o$ ?( k% B# X0 x: v
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蒜頭 (2個)tvb now,tvbnow,bttvb( W1 ~2 u/ Y. i: A
糖 (一茶匙)
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8 i; Y: V- V x生抽 (一湯匙)公仔箱論壇2 N2 m6 K3 X- T1 b+ D
酒 (一湯匙)
2 k0 o8 d+ Q/ |胡椒粉 (適量)8 K) G @7 f6 ?+ K& g+ ^- N( Q
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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* d* i9 @# n! @& M步驟:
3 M9 b! l. `8 x- Z( @1 .洗淨雞翼
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.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時www1.tvboxnow.com' u4 f0 e. s% E4 D, C4 P
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
3 l' a" B/ N2 n T1 g3 h6 a直至轉色呢過都類似蒸啦~~~www1.tvboxnow.com5 r5 H( u! x. E) J
( Z4 U( {+ s8 w! q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞tvb now,tvbnow,bttvb( K. S$ [8 \: P( c6 `
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鹵水汁 (5茶匙)* E$ u8 O F3 `
糖 (一茶匙)
2 `& M# `" v9 d+ H- b3 G M% X鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- \( Z" W% A) z: V t+ N, R
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 u: R& |. N7 I7 Q1 J7 w
胡椒粉 (適量)
" P' w6 r n. {. }4 U" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:" ], b8 H2 D( x) V% M+ z3 l
1 .洗淨雞翼www1.tvboxnow.com1 f) p5 O. i. e1 H j, @2 Z
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb% \7 v9 o4 n+ j7 L6 R! H
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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% N$ p% A5 h# ~8 O3 b4 Ytvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼www1.tvboxnow.com4 x9 O4 X o2 k
4 k, F' M' {% }* Z6 a# F% Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
' I" s4 S# i: L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻 蒜頭2粒www1.tvboxnow.com; |- [8 _' y- N# D% t. v% C
燒酒 少許
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% V9 a5 x P, h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
8 K9 r0 z9 n* |& D8 P公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯
% c5 t9 ^3 A8 V1 ~冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇# Y1 F6 L! j3 O V6 |6 h
薑 數片www1.tvboxnow.com3 G" N0 |* {1 V+ w: T" ~
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調味料：
4 T* z* O& B5 E1 p+ f6 xtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
$ Q6 j# T: I( n) D# S2 c3 M9 {生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 D. f* }) q) X; c: \& ^- o
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做法：
* |$ f" b) v8 n. @! }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.
* W6 O! ^; d3 k" x7 F雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
& t9 l7 p, t/ z" ?2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。www1.tvboxnow.com# _% |% ~* O' h, v
3.; V8 R* `" J) K( V
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
/ k$ A* G) U' M8 i3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 V: b! [( [- R+ a
腐乳雞翼
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& S/ M8 \- T6 h; u& |* ?材料：www1.tvboxnow.com- |& _+ [' H. O% ^
雞中翼2磅
' G/ X* _6 Y& ~1 M9 e7 l. E蒜茸2湯匙
* W( [# l6 g+ h) u公仔箱論壇燒酒 少許
8 C+ j+ z9 x$ ]0 |, g9 Y% D9 s公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇. b5 T- s) t: U; j' A
辣椒油1/2茶匙3 J M: O+ }2 U X
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汁料：
7 p# E$ M) j+ Y% f/ Ftvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙% r7 v- I4 W8 s" t# a1 X
水3/4杯
) @$ b! @5 Q& e P3 gtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙www1.tvboxnow.com% N8 F" a7 K; y( D# o* t
6 z; o4 ~+ W4 B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ `7 L$ v. l, t: j# c
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
& q" o5 k4 c% `) |( S: {. awww1.tvboxnow.com2.
; E o, f% `8 R; B; Z- H+ b公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。www1.tvboxnow.com# X' P4 z6 ]' |0 ]
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瑞士雞翼公仔箱論壇" ^" J0 }6 h/ U$ A
公仔箱論壇( l' G$ c) h0 ~2 l7 @
材料：
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雞中翼 １２兩
; V- o% Y+ F+ _3 b紹酒 １湯匙
9 ~" F, Y) v1 x# Y. D& o6 X! K8 `薑 ２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' @2 Q+ s( [) i
胡椒粉 少許
+ C! ^+ e, K* K v1 }( B1 owww1.tvboxnow.com蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 t' y+ Q6 c2 v( q% X6 [* ^
水 ３/８杯公仔箱論壇5 P& T8 N* x+ m
八角 １粒tvb now,tvbnow,bttvb# N% D+ F) h1 B9 p# K
甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇# N5 R4 u% T; C2 y
花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i, t1 O' Q9 C6 \' { G
老抽 １湯匙
# _0 c; h/ W2 Cwww1.tvboxnow.com片糖 １/２片
! x4 }# `6 ~8 r; p) k; Q- c# Uo急汁 １ １/２湯匙& q% v4 C) P! Y0 m1 C
4 Z4 P0 H3 W1 i. O! c6 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：, f: @! R* [, ?0 \
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥tvb now,tvbnow,bttvb$ [" I7 D( l# T2 `. [$ \
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
+ o E7 s- X1 L d1 v; A上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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! B- f9 C" Y+ Y& X( Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼公仔箱論壇+ P0 p6 I# }/ \ U! k- Q! M
9 P1 y& e4 s. y. _7 v1 U. w& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 (4茶匙 )www1.tvboxnow.com' u& C5 G- D* Y- M0 H9 w I' d
糖 (一茶匙)
# k4 w6 r. p- Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
0 [9 c% \0 e, f! m公仔箱論壇生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" x8 V& B% q2 U
酒 (一湯匙)
+ V, V6 P, R& y, Z/ btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)www1.tvboxnow.com) y- K( r l! T" `
雞中翼 (12只, 足三人份量)5 z2 N! l4 w6 Q- L; @7 G
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步驟:公仔箱論壇( y; n1 a6 \# U6 t% [; c# d5 x% P6 U
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇' }6 K" {' E/ _2 _, @+ d9 M
2
6 i: q# D4 a% |; h e: Z' X; f.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
2 ]! D' D3 z% P/ O5 J( f- k3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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/ ?5 X" v& x6 r泰國甜酸雞翼
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. ? Q: }* b1 o0 n8 Y/ ]$ q材 料
6 n. j/ u- X" s1 G( D% \公仔箱論壇雞 翼1磅
3 j) r* A, o: E" Y( e4 o/ X泰 國 甜 酸 醬3湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" h% y& U B4 L2 {7 g9 q
水2湯 匙
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' F: u% |; B, t% v6 }醃 料
+ x7 ]+ ~8 v9 Y, `4 q; o5 G; ctvb now,tvbnow,bttvb生 抽1湯 匙www1.tvboxnow.com( i, u S& h$ m1 K/ I5 i
生 粉1湯 匙
, J( }2 z" T6 Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
. C$ X5 d g0 V, A) \# {6 y H公仔箱論壇酒1茶 匙
* U* n9 u8 f i! _4 ~& l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# k$ W' M3 |$ B' g% ?; p8 S
做法
) x, N9 P8 ?5 U( y雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
9 ^: q8 H6 n5 E7 s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb) X7 M: _$ u/ ]' i% c
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
: P) t* D) k' ?7 v+ j2 }3 A公仔箱論壇起 隔 去 油。
K0 c: C+ }+ G( G公仔箱論壇 c7 q' v; o8 h1 ], `3 Q5 b2 Z. d* S
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬www1.tvboxnow.com# s9 f, P w2 o. k* j6 x$ K
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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密汁沙薑雞翼# S8 u2 o5 Y6 D+ g# c
* @. Y7 n9 m' B0 G0 ?7 g. c, P+ ~
材料：
8 c3 [2 d5 T2 T3 d2 I雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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' c2 P: ~# Q; t, ^& e0 s% y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
5 Q, F$ o: R$ R3 J, D* H3 D9 \www1.tvboxnow.com沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇0 [3 p4 C2 F" a' s/ x
2 h6 l8 m4 V% T s3 }www1.tvboxnow.com做法：. R' w6 D2 ^; }$ ^
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
7 ^4 h% n5 R; a: `2 F( X/ x公仔箱論壇五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
. e; C v: |1 T I; W+ Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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