香茅雞翼
9 h( J- Z* |1 a公仔箱論壇
/ C ]5 _; r4 R c+ Awww1.tvboxnow.com香茅 (3條)
8 P7 C5 W2 N7 y4 R3 g糖 (一茶匙)9 L' p+ x; v" |/ ]
鹽 (一茶匙)www1.tvboxnow.com$ e% i7 N- \* X" S
生抽 (一湯匙)
9 H1 T/ [9 i0 s' {, o4 c; k公仔箱論壇酒 (一湯匙): D" n/ _) D$ t' A* `5 k% T
胡椒粉 (適量)0 c. r" U( k0 w5 N) P
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇& d0 C' E; o, P. m3 I3 S5 {0 B
www1.tvboxnow.com/ Q! Q0 ^! u+ A+ P
步驟:
: @% @9 t M4 c2 M: k C1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香. j0 e5 ~# G- Z* x" p
2 . 再洗淨雞翼www1.tvboxnow.com" O0 [( \$ ~3 Q6 {4 |& d
3 .
+ A# \: D! P% E將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb! R# {: R4 R0 O8 y* o- P% Z* Q" |/ D
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇2 [7 \: r9 _( `4 X
. v1 P8 c' p8 u- o$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭雞翼
+ {7 z( |2 F+ D# X2 Z, \' {- `2 ]公仔箱論壇
" x5 ? i; f5 H I! ywww1.tvboxnow.com蒜頭 (2個)
" D! H) D, m! H; n4 k* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
) [% @. K$ v% h0 X7 [8 }# |公仔箱論壇鹽 (一茶匙)& h6 a% h8 Y0 t. |0 U% _5 F% L1 s
生抽 (一湯匙)* }/ D& c) e' T6 A
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb! s7 m6 S3 q7 e4 a: f& M' s% z
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; y! l, }1 p. U
雞中翼 (12只, 足三人份量)
7 V9 D, `4 \" k- R+ N3 b公仔箱論壇
5 p0 m$ i+ J& Z% I1 ]步驟:
- C$ G$ q, M# }) Q公仔箱論壇1 .洗淨雞翼公仔箱論壇" J+ n: g+ y/ g
2
0 R. X; a! F/ D! u7 Q6 M$ n- D.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
9 [4 ~- e+ _ v% F- M+ Y; Z ewww1.tvboxnow.com3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
F, I i0 h' w; V+ s( b公仔箱論壇直至轉色呢過都類似蒸啦~~~$ X8 U g3 H$ V. y/ a
. f) W, r& E- b C6 s6 g
豉油雞
8 }$ i( x0 q4 N! Mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! W! G0 f2 g2 u3 W' s q
鹵水汁 (5茶匙)
1 `0 o/ S3 B. N8 k6 u公仔箱論壇糖 (一茶匙)
6 ?0 O/ L) F% d' F v cwww1.tvboxnow.com鹽 (一茶匙)
# P( c9 D. i# {1 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)1 f# b. X: Q9 Z& K; ], M
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb: w- B- J4 Q( s( t, D# ^9 l
雞中翼 (12只, 足三人份量)
5 [6 Y: Z. G2 c; H4 k' otvb now,tvbnow,bttvb, j& I" v" C( e( A! r8 G
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 M1 m2 K. @
1 .洗淨雞翼
* f. ?" o. l2 R* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時0 U( X& D$ V4 n* D `$ w" C
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
0 J5 K1 a5 J7 K% o b% h1 Q m9 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 f4 W2 `0 @$ {; @: k% y可樂雞翼- A) s6 S, `! s% w' f! }
公仔箱論壇# K$ q7 t' R6 G) `% B7 s0 C5 y
材料：公仔箱論壇, g; g$ w3 Z8 d
雞中翼12隻 蒜頭2粒公仔箱論壇/ u% _, Z8 F* U3 V0 F& x+ u
燒酒 少許
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醃料：
/ |" \' s* H. `3 B: G可樂2罐 生抽3/4杯
1 E& k: c# m6 e3 D' ~0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩 八角 數粒
+ X" i" h, U' r# b- {www1.tvboxnow.com薑 數片
: }7 b. u) _: R+ W$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z+ W E- N+ l& U1 j! gwww1.tvboxnow.com調味料：
[% u L i& ^# X' p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 R7 `; ^$ N4 z/ l# f* x
生抽1/8茶匙 水2湯匙1 l: v1 b3 Z3 K s% j y: b( C9 t
tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 A7 r4 A$ _, {4 Y3 v3 o9 {3 S1 ]# K
做法：
2 b$ T2 n. X- X1 R8 c% i( q1.www1.tvboxnow.com+ v8 E! H( H9 D j/ Y0 @: W; B5 E8 a
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
_( t6 u1 G! L1 ^1 z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
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$ \9 a& R' _1 S9 H) {! v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
2 x) X8 S8 F# ]4 e# i# m2 s- Htvb now,tvbnow,bttvb
$ G* A- `! T1 U腐乳雞翼
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* |# ?, _; M/ e8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
: o6 D* w! K& e1 p雞中翼2磅公仔箱論壇" h$ Q0 W; r2 v4 @% n6 h
蒜茸2湯匙
' A3 N& W, ]3 {www1.tvboxnow.com燒酒 少許公仔箱論壇2 G# D C$ C( ~) ~' [9 p8 D' J+ S
乾蔥茸2湯匙
2 V7 s/ S3 J# T. `www1.tvboxnow.com辣椒油1/2茶匙
% Q5 U; Z, `2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t4 V8 s: h7 c% o6 w7 L5 W. Gwww1.tvboxnow.com汁料：公仔箱論壇. [' @' ^ |+ r: }0 U3 N
腐乳 (搗爛) 3湯匙8 n1 W: I# n0 c+ Q( K) T
水3/4杯. F3 L% ^+ ~1 v# L& B5 _
糖1湯匙1 Z: s* e- X* P, t% D7 M: T9 w1 g" x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `! `' S" w8 V) N! L
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇2 K& O6 `. ?% g6 a- K1 s9 a. t
2.
5 t$ R, p0 E/ n/ o3 i* {# q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，www1.tvboxnow.com1 l k! b! H5 g9 O
www1.tvboxnow.com5 c" r, C7 Q5 M z1 u+ g5 a* J
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。www1.tvboxnow.com& G- i8 B2 I" r4 p& {
2 D# Z1 j' E! h4 u1 \: H# T4 H瑞士雞翼
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% E. [2 ~4 N% u& T, ~
公仔箱論壇5 I1 b, V% @% M
雞中翼 １２兩5 Y; M I+ o# }6 ?
紹酒 １湯匙
6 p+ B' x" s8 L' c ?/ K! s, j+ n薑 ２片公仔箱論壇8 ]- E: F- x a6 S" H
胡椒粉 少許) b& F' u( \7 n/ P" Z% E
蔥段 １條
, h. ]- F* Q- z0 v- R4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; \- [4 t( y- h' S
八角 １粒* C" Q3 D; F. k, L- k' Y- l3 H
甜豉油 ４湯匙
" r7 M! {: _/ w7 ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許
$ L# E5 R- b2 E. G. f公仔箱論壇老抽 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 V7 `. G+ s: H" K' s! m# s
片糖 １/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ N7 r* e% S+ v* Y% y& U
o急汁 １ １/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 ]4 X# ?& c( F! K
' f6 {0 T* {& `$ I& M# D4 m) n公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" s, R1 B5 w& a
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
6 D5 C6 l, n, i公仔箱論壇段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
9 y$ b/ M6 {5 L1 r( M/ Ywww1.tvboxnow.com上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼
6 o* R' k8 L, V W) m8 T" y Ltvb now,tvbnow,bttvb
! d7 C- v8 F2 x/ l0 [& d) Y2 \公仔箱論壇蝦醬 (4茶匙 )
% e! M* Y3 o+ F% d. i, \+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( n" r+ ]6 Y; k {1 ~: U# I
鹽 (一茶匙)
# I) X8 [% h0 {* o1 q4 }, Bwww1.tvboxnow.com生抽 (一湯匙)
$ p( d0 R B" C. b$ Atvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
+ O' j( P0 U1 c# ^/ F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @* m1 u x# x) `: c. E; j
雞中翼 (12只, 足三人份量)
; R* g& E- @& T2 _) u% L7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 z+ ~: V# N, l+ G- y X, G
步驟:
4 h' I2 E. ?2 _% m% F# Atvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼公仔箱論壇( F! R S( P; V: |
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" z* `1 a9 w X$ N- ^4 a0 S ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 x5 c! w2 k3 v: V
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! i0 c4 {3 U; k6 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ \' l& g- y( _+ Z% L2 }7 P- b; |; s
泰國甜酸雞翼
4 \" D; Q/ y p* Uwww1.tvboxnow.com
: y: i" y4 L" h1 a+ P材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. X5 P% r, J1 W( @
雞 翼1磅
* Y. G; ^$ }" ]3 z9 C! k; iwww1.tvboxnow.com泰 國 甜 酸 醬3湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" F& w Q _2 `8 V2 ~
水2湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \; t* J4 {, t1 q. h
* r9 W+ M4 M, A4 \, M9 a' x& Y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇' V9 _( { @4 x
生 抽1湯 匙公仔箱論壇% {! ~- ?% o/ ^: C% j7 m, i
生 粉1湯 匙
7 l) Z1 }8 |/ B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇+ H0 f' W; V8 s2 I
酒1茶 匙
) N, e6 L" |1 y3 C1 m) Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v! k2 h: a7 c P* \
做法
: m0 Z9 p6 z1 Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
* ~2 c5 F: [& i5 Y- ]tvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。www1.tvboxnow.com" y% m. Q" P* e$ P$ h" t* z J
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
' {3 K9 J& m9 B9 ^5 k起 隔 去 油。
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
. A9 ]% K8 R6 W* n+ qwww1.tvboxnow.com略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# x2 w' V1 V( k+ Z% T4 w
# w- }. a3 @# m1 y" ^" m* U p/ r; ktvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼
; a. b V$ J( U# _- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A; a2 z* C- l% e) z! D6 @公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: f8 I2 Z% a l- Z
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）www1.tvboxnow.com K& i+ f+ Y7 G. v" _
www1.tvboxnow.com* M9 d$ N- @- C/ }: h% _& T: Z! y
醃料：
: V+ h$ c! j6 l' a) c公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。( y( L$ T* H. i6 m% a
tvb now,tvbnow,bttvb. c/ X7 t2 b d( v( A3 V
做法：
3 U' r: I; q4 K- S' \% Z7 Z洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十www1.tvboxnow.com, D8 r7 j# h6 J! U- G. b) ^1 C
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，" v/ H. y: `3 Y( v1 w
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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