老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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5 V @+ B* Z- n1 r+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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* E! s1 u3 s% U) \. n8 i2 P1 d公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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& \. J3 z' Y, w1 W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜雞肉沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb: S% N I3 O2 ~/ R
8 k9 a3 r0 U/ a' q( K● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。, L5 R; o5 W3 v) @) {( p+ j# F
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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* C ^8 m: D# B9 n; l2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。 s7 M- m4 c5 D6 f( j! P0 {
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0 G& t. O( G% |1 |5 |) |& i/ Swww1.tvboxnow.com4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。www1.tvboxnow.com6 U& C( `2 E# X' h) x
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0 m# S7 B& G8 [6 N* T1 b' C- J預防眼睛乾澀 生活保養不能忘* c9 {& @) w, C7 t r1 z' I
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
% Y/ c7 x, O: h: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& k3 K, V2 C# m- m0 _1 K
1. 睡眠充足、不熬夜。tvb now,tvbnow,bttvb. N* Z" }/ E% h- @
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2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇" m1 e" k9 C7 t) f
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& h9 |; t( p% B0 f, v* h* W" q公仔箱論壇3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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2 M7 @3 |1 K, T/ Vwww1.tvboxnow.com5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。
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0 ~8 A1 E B3 S3 M9 M' \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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: w6 f* W- b, q3 ?; K" }5 t公仔箱論壇8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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