老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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. P- ^7 b; O2 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。; W# e. C) P' X& G5 |: W/ W+ I! T. g* [
( o/ j. w8 @- M( R. B+ a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。tvb now,tvbnow,bttvb( o' J( Y. N( b6 r1 M) n
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1 g7 p4 X$ d0 q# y+ T6 d+ ttvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
- I6 X1 [( I3 d0 D j% A% N, Q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: P; w9 `/ d; \2 ^4 x4 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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- s0 `1 R5 }# k utvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2 d. m) v! X. M+ F# z: y$ ^公仔箱論壇2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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3 H: ~: G0 d. p+ }1 O1 |4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 A, z2 T, U
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9 P3 {$ ]8 L9 j5 u( F }預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。3 D( Q# l% v2 _
9 O; H' I2 z9 F0 k7 X% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- T% ^! W4 n5 S
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2. 用眼不過度，適時休息。2 l; n J# c$ O
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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* d5 N# U+ Z! e& t5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。公仔箱論壇7 ^. a. q( c# q9 s
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6. 避免吃刺激性食物。
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: I: _2 [3 E/ C- ~# S# \* h公仔箱論壇7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇9 I* y N+ `: u8 W
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\) i3 H% Q6 _ \' z% W公仔箱論壇8. 勿亂服藥物。! _( X+ }4 [( b% p( _3 B! X9 f
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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