材料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# n# I$ K& \1 c5 k3 V, ?% Y
花蝦4隻
3 @4 V3 m, W* ] q5 @公仔箱論壇海鹽適量
/ |8 x/ K7 T, I; @+ G日本酸蘿蔔少許
" ^; }6 w* ^2 Q; A0 K6 y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲少許
g( s4 X: M9 kwww1.tvboxnow.com日本紅梅子5粒& Q+ `5 D1 E2 x! Q( m
汁料：6 W( d5 _: l' @
蛋黃4隻
; H1 a+ o; n" r9 J菜油1/2公升
; ]$ L. N$ ~; w" ~2 W/ T, ~, ?9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末2湯匙www1.tvboxnow.com7 @$ c" r6 r, e* b1 p/ y7 ^
醋1湯匙 ; e* ]4 z: K- u: L% d
做法：
( R+ n2 F+ Q( `7 k+ K/ \/ F公仔箱論壇1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
. A9 y# E' L& U6 p2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
7 E$ E g1 o/ P: n+ L3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇& a& r, B8 L4 u; {2 J
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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% f" K5 m+ g2 }$ p0 O- vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
& }, x% y0 j/ Q1 _; a. E1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。4 A+ j X: B! f" V) `1 w& r
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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