材料：(2人份)! R" Q8 W9 ] d6 g" [
花蝦4隻0 X0 z( x, _! v- Q ?
海鹽適量1 M8 T- y+ m& L( _7 D
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇( H: v3 ~7 K+ w6 i8 N) @
紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇& d/ R$ {, j& z1 c4 N
日本紅梅子5粒
0 E( n5 G5 f3 z" J 汁料：
2 k' s) b& P! N* X, }9 K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4隻
3 n( J+ N5 E+ {, f# C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油1/2公升
3 ?, e0 L) t5 R/ c芥末2湯匙公仔箱論壇& @7 h) n9 u9 p3 R
醋1湯匙 1 ]! Q2 B( ^) R* ]
做法：公仔箱論壇% x6 H1 x8 h v& O' k7 P
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
+ E: [ q: z% u6 A6 b$ P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, K! d& W. W1 X1 r
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。www1.tvboxnow.com; B: f; `6 ~9 T2 m
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。tvb now,tvbnow,bttvb7 z: A; i% U7 O
3 \4 n/ D" b9 C4 k9 wwww1.tvboxnow.com小貼士：
0 l' [% @8 j8 _( B1 c) k9 stvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
- l1 r) ~# U8 Q9 ?' mwww1.tvboxnow.com2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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