材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ m2 r8 D3 }* a1 M: ]' V/ W8 i
花蝦4隻
$ z, Q5 Q- s1 _1 }7 x海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# h2 p9 T+ ` h Q, w( H
日本酸蘿蔔少許
7 }. f5 T- P0 z5 t: T* E* s6 l8 K( j$ ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲少許
& M& ]9 T3 \) N* q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒
0 y* V' r* w2 L$ ^9 O) E 汁料：公仔箱論壇! ~8 r, @# Q. U* e* V0 t
蛋黃4隻: S; [" c6 S/ _$ C1 l7 a, g) g
菜油1/2公升3 y& |5 q5 Z8 L5 W4 `
芥末2湯匙公仔箱論壇- q# Z8 G" z n: ^2 ^5 T
醋1湯匙 7 l: ~; ?2 ?" o4 @
做法：
; [ i u6 Q7 z6 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
- [" x5 ^5 j! a! lwww1.tvboxnow.com2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 F7 {8 F; Y9 K& P7 e0 A
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
( e* a9 {3 I" J3 t: r9 E" _, P4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：
2 k! ]* e' h7 I2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
9 Z* r `( J- Y8 ~$ d" c& Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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