[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
' G! t" n2 a3 l0 }/ L$ |/ f' `中蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' V3 U" S# c' r" A6 I
茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇' d. \0 }: y: r7 C5 c
蒜茸1湯匙
$ P% V9 g9 a' y8 ytvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 D" h( F) D' E! g8 K
蔥段2棵www1.tvboxnow.com# }4 `+ h, k. n8 Z6 F1 x8 x' W
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公仔箱論壇! Q: _$ j) t0 Q& a" N
芡汁：
( h, V, @: ]: T- V生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! u; k7 a  o0 r! w5 R: m
水2湯匙
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做法：
7 }  m5 P/ n' [' Q4 H) n1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
" F: t( a6 [. \" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇' l5 [. v/ M- _$ A) ]- U. |
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
6 i: C& v8 h  S2 R2 X4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 Y% t8 I4 }0 N) z4 m: H. {
小貼士：
: z* Z, m: g  z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。