[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. H3 j2 |- e# W3 l$ D
中蝦10隻
6 u& s+ }7 N4 ^' S% W0 J5 e% `. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花乾5湯匙2 B, U# s5 I+ B
蒜茸1湯匙& G1 \- Z5 ~. B8 Q7 O) [: @) z
薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 C7 Y/ u3 i1 {
蔥段2棵
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1 a' [# L6 M, ]# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
0 k- t! A' x7 Q6 q公仔箱論壇生粉1湯匙
$ C5 g' q( h6 i( C+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
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6 ^  T: A  G( O3 b9 s0 Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 F* q- M1 s$ L% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
  p' v/ w( l/ T6 f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。$ F& [; k4 ~& ?' [) B4 Y
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
0 A4 [9 o3 @- Y公仔箱論壇4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
4 a' H! W# E, U# o+ h3 |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
$ _% D3 s: D, K* _以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。