材料：
) E& t4 s/ S. [1 p0 Q中蝦10隻, B8 p, j' ^ m
茉莉花乾5湯匙
$ h ~. |3 V F% S+ C6 F* y蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y, K" ]" p) l
薑茸1湯匙公仔箱論壇7 E& X% @- t+ j: a; ]7 k- P
蔥段2棵
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# J" y3 b' W4 G" W7 {! `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q9 V" V4 s. z( Wwww1.tvboxnow.com芡汁：www1.tvboxnow.com6 j' I1 h- s. O, Y* p6 F, z
生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 j3 ]* K2 u
水2湯匙
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做法：! m% s% [7 ^* Y. Z( A L( I
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
, l' N% ?; c( }5 d# `0 `% U. r2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
8 V. W' C1 F5 h+ ?! Y" E+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。www1.tvboxnow.com8 P* ^! w# y4 e- u$ V
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
. _) V9 _0 q: N2 x$ Wwww1.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, [' ~7 N% a+ O3 u3 X- R
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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