[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
# H- N7 x' M9 e中蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ y: I3 e, d# r1 ~
茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇! F3 R; T# R% K/ u3 w+ G% y
蒜茸1湯匙
; C' @6 A( ?3 r) e7 A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1湯匙) q! b0 g+ O' v, R
蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 s$ |! u# c& s1 L/ W
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公仔箱論壇( b; u( r: Y5 x0 _
芡汁：
9 `5 _' {8 H2 Q! X4 D生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, p% P- j' b( J
水2湯匙
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做法：www1.tvboxnow.com# j: f2 J6 K' A
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, I/ I% V% y# r* t
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
: E- d" o4 I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。3 P! R0 X7 q* m* q) k
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。www1.tvboxnow.com; p4 @* e% K6 j8 }/ P/ y
小貼士：www1.tvboxnow.com; e2 E6 o* O, f, ~$ I, S( k
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。