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3 P: x: G0 c0 R6 ~6 P& Y+ u& P- ptvb now,tvbnow,bttvb【主 料】:
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9 K5 R: |; W) U: d/ U2 @ 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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8 k0 D6 L7 {" E$ b$ ^5 W公仔箱論壇 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇$ @: s r9 |+ w& Z
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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5 m9 {6 |% ^; T. U 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" L$ n+ h& {, ]( j9 ?! V
. H% O( a3 X# x; Z% Stvb now,tvbnow,bttvb 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇# B$ {- Z2 l. B C7 e
E% K) _% T* F+ i; m 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: d) L5 f* G* u, v, h" s& B
$ ?% @& i3 d6 y+ h# M3 W% I公仔箱論壇 【制作方法】:
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0 B8 f) L9 j: K @2 @/ O 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# p. [4 Z7 o3 s9 F& D
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 ; Y9 _) d4 b$ C) \+ d. c
. E& f* G9 |" n' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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9 A2 x% u- _+ d; m; N 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 2 R3 k: P4 v& H. `( ?1 [% F z, U
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 q" v# \7 {* Z9 G
6 S* Z4 Z4 x- x( ? 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 7 x5 q) @- E# r! e) y" N
8 D9 q" s/ j( { 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 4 d1 i# T' i# i* O; z
3 p6 ]! b) [8 U, E2 b* A# \3 d 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 O4 H; O6 r# X' u/ |" h) s+ E
3 M' V/ ]4 x) _www1.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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