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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； www1.tvboxnow.com* m# {; ^9 b9 v& L2 n
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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0 X) Y( X" Z# Btvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 3 ?; g6 V7 e+ r- l5 j, n9 o
$ O d, R5 m. V# U* y gwww1.tvboxnow.com 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； " E7 ]9 J% P" p! F+ Z7 b3 a
; G& R. o: |3 _- X. b9 Q1 htvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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6 \ `! x( q- H3 y0 m1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 l1 p3 P _1 X5 n$ n
- A4 e# x/ N! S5 q8 Z$ g: swww1.tvboxnow.com 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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$ v o; D! U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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k0 x2 O% [* x3 ztvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 O+ ?7 l: {; C5 a4 W% [
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 B, F. h( L1 I5 {6 r
, J6 e4 n# h$ I! d3 e 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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" u+ S7 M9 O7 B; M* b. O2 i; ~ 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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