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1 N( i6 V* P9 k" I+ X$ R: L# i; t2 Y【主 料】:
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( D8 q- Q7 w4 t/ C) p公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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4 @2 Y6 p# n( ^& G' @, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇& N( k5 t% {! h. Z l6 m
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； * w# F; Y2 U$ ~% r* Q5 x0 B) V
/ l+ |- T3 V( z3 z2 ^ 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； ) [( e6 Q! A9 X+ c
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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' i: A; m1 b7 ^( a公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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) Q) Y, v5 s! H; h& H( ]: N MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作方法】:
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" Y# h( g) r, D* @6 Z `" N. F 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k& W) C; q5 N' j- u; S
9 N7 `% }& ~% `, s) | 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 www1.tvboxnow.com: Y; V8 k; `) p( f q2 f C8 e
2 Z% Y/ c. W( K$ g! W# i* q! Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb) \ S' }, R ^& h5 w! G
# n" w. ` s3 B& X4 A9 b" Dtvb now,tvbnow,bttvb 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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$ Q0 z4 H8 I, I6 @: E: wwww1.tvboxnow.com 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% Z! |+ ?* A$ R
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇8 b' H. K! r' d6 S$ p' _
; q' k9 I) s+ H* W2 e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 www1.tvboxnow.com2 B, [ o; {7 k d! Z& x
& D7 h: ?' `) |: j/ M$ P% }公仔箱論壇 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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- u7 F. R' {0 e* y, p5 A8 s* G: b1 t6 nwww1.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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