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* K0 q$ w* s2 `' s d9 jwww1.tvboxnow.com【主 料】:
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* M. ?$ y5 g' U' v5 R# H- B) qwww1.tvboxnow.com 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! u* O& F3 c6 j' c
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb$ w V9 J% b* K: r/ t' `
A, J d% Q$ C7 s 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； www1.tvboxnow.com9 V+ A: T+ S" z; E* _3 Q" p) [
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4.啤酒1瓶备用； 0 X1 \' u/ x- O) s
; i; S/ K) d+ Y+ ~0 T) B 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 S |8 A; r. q# b9 x7 o
5 T+ _) C6 I! \/ K3 L, H- C; @' e 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； ( S5 b0 u' O. ~: M V& R
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: 3 ?6 }& N( x( p; `1 t0 s# X
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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9 p1 e2 j o2 z: H; a+ V9 n 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb. z6 t5 U! m7 j! {% B
) ~+ l" G' {/ a2 ?. k$ F; X6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% l; D s6 `& I
2 L$ X1 I V# l8 R0 w) n7 w 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 www1.tvboxnow.com5 o" X( O" {( G: h( _# L* x
# K8 P( w8 x$ Y, w0 n- lwww1.tvboxnow.com 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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6 t2 w% i/ S; ~$ B# m8 I( Z. qwww1.tvboxnow.com 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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