想要藉著飲食讓身體少負擔,你可以選擇地中海飲食幫健康加分。據美國梅約醫學中心(mayoclinic)指出,遵循地中海飲食的人,能活得更長壽,且罹患慢性疾病的比例更低,什麼是地中海飲食呢?你可以從食物的組成、飲食的方式來了解。
+ v( Y; x K# B7 r公仔箱論壇地中海飲食強調以植物為每餐基礎,像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類,而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇,且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料,尤其是禁止一個月吃紅肉太多次,但每個星期至少要吃兩次魚肉。2 J9 u" Y/ o' K( j8 |+ m
* Y( \6 `' g3 [' n: F2 @9 |地中海飲食:早餐
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4 Q1 a7 H1 H$ z* Z! h7 F迎接一天的活力,早餐是必備的。在地中海飲食中,你可以吃些有飽足感、富含纖維的食物,例如藍莓、優格、蘋果和全穀雜糧類的麵包,因為高纖低糖讓你不容易昏昏欲睡。tvb now,tvbnow,bttvb. _1 S; V: T" Q( o
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% Z7 m' a* a0 I+ y公仔箱論壇地中海飲食:午餐
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到了午餐時間,新鮮水果和蔬菜仍然不可或缺,扮演了地中海飲食中心臟一般的重要角色,小黃瓜、橄欖、柑橘等,點亮下午的思緒,主食可以來份西式的玉米薄片是相當好的選擇,最重要的是不要添加過多調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( V/ }- |2 p/ D+ |# v( n
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地中海飲食:晚餐
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& L3 {: `3 Y; i! _! Utvb now,tvbnow,bttvb晚餐時,意大利麵可以當作主食,可將番茄作為提升口感與美味的武器,另外,一盤充滿蔬菜的生菜沙拉,是最好的開胃菜,若酒量允許,來杯紅酒對心血管系統也相當有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb; K& A* d/ w# S: f$ q
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( g$ l B2 |* y+ f/ c* {公仔箱論壇多魚肉、少紅肉 每周兩晚來吃素www1.tvboxnow.com( i% d6 m5 i/ [) @- [
! |; U Z/ D1 Q/ Z( w+ `9 v. ?另外,地中海飲食首重食材新鮮、現做現吃,且在飲食中千萬不要忘記魚類,像是金槍魚、鯡魚,鮭魚和沙丁魚,富含的omega-3脂肪酸,遠遠勝於牛、豬、羊等紅肉,每星期也可挑兩個晚上,為自己準備全素的晚餐,幫自己整理一下腸胃。最後,飯後來點甜點奶酪是允許的,但要多用水果做點綴。 |