[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生$ J! H/ x4 d- C- z- _% I
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】公仔箱論壇" L. u& T3 _, S) U0 C$ c

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 ]. Z5 c( u8 C1 i1 }+ d
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是www1.tvboxnow.com  W3 s( U* ?, X4 S' b9 M
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：4 t% y% X. C% F) a6 Q

▲1. 健脾益胃www1.tvboxnow.com( x! p* Q" \: w2 ]7 H
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體, {. y# [$ b5 [7 T5 z- X
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神www1.tvboxnow.com+ a9 `. i( t! L  I) u% _  @" u
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( a% p- J; `* y& ~8 ~8 @
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性tvb now,tvbnow,bttvb% [" A4 I" o& g1 F- @
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb  p% p$ S. s# [( W' O
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其$ m) ]2 b& ^: z. m" b  {$ S
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。4 ?1 L# R: Q! ?4 R  R) v6 h

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖) ^) I9 s$ }* \* A
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Cwww1.tvboxnow.com+ g  D0 P' D1 _4 z) Q
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓& S0 Y; O* l; o5 g/ N

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。$ }: n+ t4 |8 c2 x# l2 A
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺# I% ?6 o( A2 v6 {8 o$ N

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可tvb now,tvbnow,bttvb& @( W1 k. j6 O
止咳潤肺。4 D% K. r: P3 H" r

{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb: n5 l" _) F5 u4 V/ F
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏8 ^# n, L3 `/ m& ]
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& J$ W' y1 t
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。www1.tvboxnow.com( A9 M3 }( a5 ^, N- q3 B
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女# I- \! m- `$ D* }) `) I. \/ P# x! t
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb( X$ N! D/ V7 w2 q$ i3 P; |6 P" t6 M
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥$ z2 K5 p$ B; @" z8 [
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇1 ^$ S2 `% A2 c2 m
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb& v" [# o! g4 Q
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足www1.tvboxnow.com  ~( V3 t/ ]  Q" R; X. T4 e" b
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維/ h$ A6 |0 M4 m
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗+ {  k1 `4 R$ r4 B
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減tvb now,tvbnow,bttvb* X, a8 z% i- f4 q
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。/ S, T  u% m2 L( P$ a) C1 m

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半tvb now,tvbnow,bttvb$ k! O/ [3 r- }2 r' ]4 ~
的效果，所以還是注意點吧。www1.tvboxnow.com) ?  j, G& F+ g, l( a. O3 L

【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb' L. t2 f6 b6 R. S
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇' l  I. h- ]+ d% @$ r3 A
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ O  S- Z: V3 f# W. p+ d
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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