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; ]& q9 c6 n2 x x+ ltvb now,tvbnow,bttvb 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生 y. c3 o9 C. f2 M: o, ]; M2 E
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb" ?& {4 y2 w1 X' T4 `3 S0 O
3 M* u* I& v" t4 B8 u8 M1 f 【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% T$ }* h4 l8 a2 n; H/ r* s+ N) _
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
3 _4 ~( }2 n% b蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養www1.tvboxnow.com: {- F. j- a* y. x$ D8 \8 f3 [
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
; q/ b! p" e8 J3 J( |5 z- u# L公仔箱論壇能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
1 N/ U6 d: }3 s2 Z一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 k7 u9 b* x! O) }, X
, z! R: k! G7 `2 p8 X" ^www1.tvboxnow.com ▲1. 健脾益胃公仔箱論壇9 g! M( z! V% \- G* j7 q. V
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
; O. ?/ w( ? l3 dtvb now,tvbnow,bttvb共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
0 M) g/ G8 Y p6 c5 V, p2 w% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* H( n4 x" C4 Z- i2 U# M! ^
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▲2. 補氣養血
) h% Y# C1 ?# Y: c J 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 R# G: n) Q0 W5 ?8 H
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
: b& J* @' ^" `3 o7 B- B8 E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的元氣，增強免疫力。3 _, x! X5 `' _1 E- R
! T; q: ]8 y# Q3 U: S2 V6 Z公仔箱論壇 ▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 V% R, t! O( }- D' _4 G
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! O2 [& d* _: D( y. g
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' j! I& v, h5 _- ]1 B
, u/ }5 N$ B$ _ ▲4. 緩和藥性公仔箱論壇9 c4 h0 I2 g! I$ l4 p
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 C @# ]: b9 X# [( s; g6 A
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
7 @; V: f" N" V* }! Uwww1.tvboxnow.com，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
) G' M1 l q, @2 |2 C1 s H K; }補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】! a1 ^4 d! M- E& s- F* Y4 E$ s& z
% a+ @! O+ O& g& {: h公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
. L% t9 V( A! a8 g9 K) t# ~www1.tvboxnow.com能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
7 |+ E+ M4 }! y" s營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇2 V+ E" X1 h8 I0 {! h* Z+ d3 A: e
. M/ q) R: c4 V* _' Z+ T7 `tvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
4 M+ g8 @9 e! T. z) _蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
' p: h* A; p2 P( v; c- L* B5 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: J% l* S% q4 H' |
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
4 P& t, \0 x+ W: E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
! w' W) k& ^" |$ b" c# f. K4 Z泡。
) D6 [: G( g0 p" Z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 q% T: i% c$ E# Q
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
6 S/ A$ K* r: ^; k/ m$ qtvb now,tvbnow,bttvb含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。www1.tvboxnow.com* V# r# x) A+ U R; r; {( ]/ v
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓www1.tvboxnow.com0 o' `. F7 z( A
6 D/ f. ^1 A5 ]# c8 j: ]( pwww1.tvboxnow.com 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 }3 \! K* W5 w9 N- g
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
9 Z$ h' T( m% c. z; T# |tvb now,tvbnow,bttvb頻率較高的人。www1.tvboxnow.com- C% E) V+ J5 x/ e9 c
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
u9 c( K7 w4 R0 z, u6 d Iwww1.tvboxnow.com止咳潤肺。! l, Y, D5 e0 f
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{材料}：
' w. r7 W% ^# v/ C9 v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀耳：20克（大約半朵）
7 ]# w. @5 X. A4 h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗：20顆* p! q8 O" O7 T
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb {9 \) x& X; V- w# ]
$ {. V% N! F- n5 A: m7 ^- v- T/ _4 e5 stvb now,tvbnow,bttvb {做法}：www1.tvboxnow.com# I$ B$ N* w" a+ g( z
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
, P+ Y1 O$ G" @4 Q1 E o( q- Z4 ?到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
7 F5 s! d- T! g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
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1 G. {% g% e% F1 t+ W ~, {1 e公仔箱論壇 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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" O9 `% d$ m, x, |; B3 }www1.tvboxnow.com 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
5 B5 } c4 S! S+ U4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。公仔箱論壇( V9 R0 |) _2 |5 p( p2 ^1 V" M
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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: u1 j8 j" Z* n+ {5 r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
; R3 l5 |2 L5 N3 h/ [% ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, z) G7 {5 a" D4 l0 U! x
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 l6 j" F* E4 v3 m* k
搭配紅棗調理。
8 Z3 V2 @, s( x2 q' d 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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' S! T& o/ s- ~: P) S! o* gtvb now,tvbnow,bttvb ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
]0 ]" C( G- s7 Vwww1.tvboxnow.com 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血+ T! W+ {! n, ]) s! t
管通暢有一定效果。
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' X) U$ K, y& l7 o2 z公仔箱論壇 【食用禁忌】
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# E D5 E" k2 a6 I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女www1.tvboxnow.com! w. t$ h2 f& x% s) H; w" X
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
9 I* f j; ]; `- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到公仔箱論壇, i1 j- R& R0 M9 J8 m& h* v
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
1 n T) }3 p9 z' Q3 s. h$ v0 etvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
) j5 e9 T7 W3 f5 K6 |胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
, y8 N# Y6 v# @) W* o& \( Kwww1.tvboxnow.com細嚼慢嚥。
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2 H4 U& M2 E" h" X, h1 c公仔箱論壇 ⑵、不要過多食用
5 ?4 Q6 E$ B" P, D 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足公仔箱論壇! ^7 O, T7 v. i, N3 ^% r. B6 K
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: {' O Z& Q4 ?( j
0 H7 t! T* }% Z# T% ctvb now,tvbnow,bttvb ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用www1.tvboxnow.com2 b+ l G! w4 v" S
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
: D0 f, e; s7 l7 P W. y; P. Ctvb now,tvbnow,bttvb可能破壞其他食物中的維生素。www1.tvboxnow.com- M" y& w# I- R, P
7 \. n9 e9 B; H+ V, k- J" ` ⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, ^- q- u9 M9 A% r4 j5 {9 z& l
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb, j0 `2 u! t! v1 D: J
生素氧化而失去功效。公仔箱論壇) K9 l, ~, |3 _* x# ~6 P
9 y( K. i) ]3 |* L7 O ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗www1.tvboxnow.com: m3 W' ]/ s6 G. W+ S4 c
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減tvb now,tvbnow,bttvb- x+ t& @' J* w0 h
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥1 H/ O7 `2 l( X( V1 A. ?
物同食。9 D. ~$ {7 F! u ?" S |
& i7 M7 U7 f K6 l% K ⑹、不宜與維生素同時食用
* p2 f' n/ H. z) B J' `; ~+ i公仔箱論壇 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
4 d( L! P( ?2 c8 }1 Z7 {* H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- O' w8 M, B3 A# d' d" M: s
紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
! ^# d+ h6 l2 l. B* @- b公仔箱論壇的效果，所以還是注意點吧。
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; c/ t7 Y: V, x- x! z3 S6 [0 H 【溫馨提示】：1 k6 U; q u, ], j8 b2 s& t5 k
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb( w8 u: r& r% N3 l
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感 G4 N' ^8 k8 m( W$ _4 }
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。* y2 f" Z% R6 s: L, h' [
www1.tvboxnow.com' D2 o$ |% A7 r3 O5 r% _* p5 Q3 E. i
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
6 ~/ w' q8 |6 X# d$ a公仔箱論壇最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。( H5 A8 q/ y& t
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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