1.燕麥
; z8 r3 g6 w$ w8 {% S; |# ?- ^ 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇www1.tvboxnow.com6 O! X# b/ t* u( G' D( ?, U b" `
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 T) _+ w: w+ H- d
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
" d; f6 X2 {& O' Y6 m降低膽固醇16%。
4 h9 q D: n6 I( K- ]/ x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , l6 {( \% @( O5 F5 \
2.黃豆公仔箱論壇/ W1 Y9 E( Q+ H8 W6 ]0 e1 `$ [& @
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
- P, |. D6 q5 m5 x) A/ N公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28公仔箱論壇' q& v6 n1 L; v$ R/ K/ f
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
& v8 g" |7 U0 K: o% Y) H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油脂。* f5 }0 i7 w: e
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食: j' s5 |3 L2 A0 R( ^; I, F/ N
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日0 }- u4 d% f9 y7 ^! j' `- A
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘1 x2 P l7 U1 L1 |; e- ]
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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) g- M6 @+ X0 k) o3 i. Z4 y8 \ 3.橄欖油
3 T5 \' _: w% c* R9 _( z- L2 e. t公仔箱論壇 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用% k; p8 u5 c; F- \) e
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
X5 i) g" E e' v5 G4 c6 L公仔箱論壇同時降低好的膽固醇(HDL)。
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1 G) R; ^4 X1 d6 R- o( [, Otvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
9 P5 V2 L1 [( [% Z$ a" n1 Ptvb now,tvbnow,bttvb好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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, ]9 k+ ~8 A9 A( v! Htvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
" {+ H4 S3 L7 q0 A- n酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。2 b/ I5 ^+ l( B a: W
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
4 Y0 |( @3 m) Y0 ]. z2 K$ f; Ptvb now,tvbnow,bttvb、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
5 O2 @5 X1 i. |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& m ]% u9 E
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4.鮭魚
) W/ n* o0 }$ i' W, ]! Swww1.tvboxnow.com 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- W9 B* j7 e
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
8 ^2 X6 E8 i' v3 e( }, a) jwww1.tvboxnow.com血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
0 P, `3 r7 S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c2 F# l z; r- jwww1.tvboxnow.com 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中# d- E& t* J; E( b9 R! ~5 ?% D; d
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭# M5 A0 d5 L) g
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
) U9 P N+ n1 q, }& ~以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。2 M5 V1 w+ P' o8 w% {$ l
- e# V6 H& ?9 d1 g* N公仔箱論壇 5.葡萄柚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( V* W9 H! w" c) _
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學( Q, Y7 d) j @8 Q
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。+ w3 |: T1 A( \$ k, Z8 ?' \
# P/ F5 |7 c7 D+ u) T4 I+ T% }tvb now,tvbnow,bttvb 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb% V1 @; g4 \( H( z: @, b0 u, T( Q* [
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇公仔箱論壇5 h& B! N: [' y
類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果
. g# b2 ?* B, ?9 t公仔箱論壇 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
l5 D( Q5 w$ w# RL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發5 O/ Z& a9 Z% l* r$ ? n, E B9 Q f9 T5 o
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生www1.tvboxnow.com1 B$ }- |2 t( M* G2 i
素K1，也能延緩LDL氧化tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ z- A( |$ W; [
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7.大蒜
; L d% v5 X1 i& L$ S9 c3 A! \! E公仔箱論壇 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
% h y8 c$ I- a4 bwww1.tvboxnow.com究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
+ _7 g' ~+ o Z- G9 ~+ ^9 v的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
* ^6 |* d$ ^% M公仔箱論壇加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
# [9 H$ c" B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。+ x9 Z+ d$ t" ~8 z) b" e. B& Q& y% J
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8.茶
% L' a) Y! o2 N* L3 owww1.tvboxnow.com 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. S3 N, R7 P; _; ^- M
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以/ Q. S! T6 H O$ v( c* K8 y6 t
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
3 h' f( e- j2 |1 H# h2 T, k- S G經常”的飲茶習慣。
% C$ E! S4 C7 s. @% F3 ^2 d8 E2 `' d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com; O9 K* W0 W+ L0 W
TIPS：/ B! }: d$ s, @# z% Q" u0 a4 Y3 k
※盯緊吃的肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 W; A6 h" s' N& q2 O
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。; }: F- C# B1 Y, a& V
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
u& S" }! |9 U6 j/ Q公仔箱論壇手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看公仔箱論壇6 Y. t* P. n \$ \
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
$ F' g% c, D( O5 w1 `www1.tvboxnow.com盡量避免。www1.tvboxnow.com3 Z2 G, c) @1 J. r3 }
9 j9 ^4 {6 f7 r) J: h0 E3 w9 [ ※注意油脂的陷阱
7 y5 f3 Q7 R8 {+ W- v Lwww1.tvboxnow.com 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的www1.tvboxnow.com+ b. x1 J- n" t! J7 T& P) \* \
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb7 X) C2 B% W- `) s& M0 s
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
7 m# \1 F) ^: W3 b' [4 \8 etvb now,tvbnow,bttvb飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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