材料
9 t; s7 S* R' `7 A% L+ q. a+ i4 \$ a 鮮雞 半隻（約400克）tvb now,tvbnow,bttvb' v Y5 M% K; u" ^
油 1湯匙www1.tvboxnow.com: M1 b$ q- I& D5 T: ~. p6 r
豉油汁 X1 J+ @0 b2 _, p6 L# h" Q" E
薑（拍扁） 10克
- W: Y/ s* p- {4 G3 ~9 l 生抽 1/2杯9 f" v& p0 w: P& q
老抽 1/4杯
1 y, B( q" A @* J/ u6 `. P 冰糖（碎粒） 100克
# } F. _ |% v# [6 \" e 玫瑰露 2茶匙
& E! V- m8 }* S' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯
9 _7 K- H W: \9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. |! ^. s) @$ \# M
做法
$ N" p/ o7 y' l5 ]' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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$ q/ X& Z( N" M! ~- x 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。www1.tvboxnow.com% o( E" h$ C6 j1 D, C w9 l2 B
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。www1.tvboxnow.com7 x- i$ t% O3 {$ y' e+ {6 ]! u# T
5 I6 M4 O: R2 v' i( v6 Y {公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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