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7 |2 S: M7 R- O* @& w7 k6 ewww1.tvboxnow.com材 料
/ ~* L$ G# I" W+ V雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許 g) J& F; u# z5 ~% m( X
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做 法
# w- e+ h/ p% h$ M/ G& A0 v4 ` ^7 K1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。# ~8 L" u) ]% Z: ]
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2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) t4 p3 N1 A2 V, t
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貼 士
# i7 r) R0 j1 c9 t {* M4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
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, _3 K/ K, ^/ S8 S% u5 fwww1.tvboxnow.com想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。www1.tvboxnow.com2 L2 A! l! ?6 ^ F; d
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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