愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。公仔箱論壇4 f* P" I7 u* m: Z/ ?0 l; q
; n% \# ]" `( ?. O! |
6 \/ `- z1 A8 _0 K1 G" r7 Q4 ^3 ]0 lwww1.tvboxnow.com術後低渣飲食 減少大腸負擔- T0 g9 U( E. D) [
. Y" T4 F- W0 ?* [. ?3 V! }; T台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
8 G# m/ Z4 R& V" btvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ W. N1 \/ H. C1 g0 h' `. s
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
; w6 C K& M2 Y1 c+ ]$ w8 mwww1.tvboxnow.com
# s' J! a! o% j1. 需以均衡飲食為首要原則。
$ E+ o2 x5 V" X公仔箱論壇
: U' A" z. n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I5 N* B N0 Z4 |- `www1.tvboxnow.com2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
; i, t2 |" D6 ^/ p' D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R0 m6 q5 j! b' }6 Z6 A+ Z" W7 ^5 p
: I: b) k0 Q( {- m: ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。tvb now,tvbnow,bttvb; J- X# f5 B2 b0 u, l# E
- g! M% w: f$ o9 d7 W1 pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 ?- @: p" |3 S- C
4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
( e3 V4 G- D K8 R' c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ^5 }$ T6 W! y; H
# t: b3 F. J! J% a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。tvb now,tvbnow,bttvb: T( g* [8 O/ o0 x8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' Q3 s% t9 k7 ]9 W
8 N9 _* `8 G6 A% p6 J2 B6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。www1.tvboxnow.com: \, ]9 w: Y. _
www1.tvboxnow.com' Y! i4 f2 `2 N
公仔箱論壇$ a# x$ V r' o; ?2 n3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" ~* W* c3 i, S; y
改正飲食惡習 吃出腸道健康www1.tvboxnow.com# p! _4 l1 S; \7 S% q7 K
) L8 v" b# s$ J1 R7 Z鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
