[中式食譜] 生炒海蚌

zactlion1899

3 f1 m  k8 ^+ _# X; U9 W
! m" O: @7 z2 k7 t5 _7 a/ ]
  原料：
0 t: S! _, G$ l$ a9 A
. ^# R6 F8 W( i! @3 U! P& _4 X公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! ]6 u% M& }( F  J0 q

8 ^1 X) w, Y' O$ c, Ktvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb& j" Y# S& o; z  t' M8 x
www1.tvboxnow.com9 {' Z# J. j) Z" j3 D+ ~
    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
! w2 v# s/ F6 ^www1.tvboxnow.com2 m8 F( j8 n9 M3 d# m/ e# I7 r. [
    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
+ n6 d( j, {# L) @9 t! y) E
3 a, z1 J% r# m- {1 z公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。