[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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* l- c9 ^& @! X7 `    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 G& k' K& [/ X& Z" \* }

9 T. E' |6 T) m9 G2 |! Z/ dwww1.tvboxnow.com    制作过程：公仔箱論壇1 L0 ]* j3 Y/ \3 r1 v3 u, N

  k2 {8 C3 `9 W- @www1.tvboxnow.com    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 n3 J1 v' ]8 J/ A  R- r
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁3 c" H, P, p1 b, v! ~8 j

$ R! g$ Y+ m+ ?) Z  ywww1.tvboxnow.com    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。