站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 I9 b3 K. r l3 R: w$ m
專家看法
& J9 a' `' i5 t4 [( {( X$ u) Swww1.tvboxnow.com新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 l" z- U7 [& y h/ n
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; u. |! ]) q" @ `, v
三種茶飲方
, S/ Z; n9 M7 V5 {: etvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, Y$ ^' @: ^- A w
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. k% O- H% Q: P" N
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
. j. T5 \- X6 t% E8 N9 {/ |公仔箱論壇好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
0 G8 ^( r3 }+ M# w! g2 O3 U" W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶
3 N! _8 @4 }4 ]: L* ]! u, B4 T6 P公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。( V& w6 Z) E& K" e( ]; \
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。公仔箱論壇, d7 |! g) a, G: q: v
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。8 ^1 H8 M& N/ X, O+ M& A
3.山楂甘草茶tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 {: k- N, Q2 P
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
0 `- \9 I. V. U4 `: w8 s2 U5 j, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。www1.tvboxnow.com4 x. q! A8 l7 _
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。www1.tvboxnow.com8 q: r% l) ~& M$ p
兩種藥膳粥
$ c1 l/ ^( X$ ^# @1 K# ^" s公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥
" y. S* Q! h2 n公仔箱論壇材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。www1.tvboxnow.com. Q& N9 O; i. F( z' A7 K# L
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。. P9 X6 m4 ^. P
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
$ u3 ?0 M1 r5 N, `tvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗綠豆粥+ L# S0 M* ~( l7 y# z
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
" I3 M8 V3 B$ Z! rtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。www1.tvboxnow.com `& \' Q( N1 E o2 g. H
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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