站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。公仔箱論壇+ v( m" c3 ^9 D% q
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb* _/ O! ^ X( c, t% i' Y# R4 T* G) p
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。5 i5 N1 I) H4 M- q& c: W
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。www1.tvboxnow.com7 d# A' M2 j$ U' q p) {' M9 F2 p( K
三種茶飲方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* r( s3 X; X
1.三花橘皮茶/ D, r! N" \' v7 |: @
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
2 _8 Y% I( H4 K9 b作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ E' l3 h q& B, d0 F
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇6 D# T6 c, X* `0 ]" f, a
2.荷葉烏龍茶
# {: Y) d( P3 @, x材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
9 P% n* j9 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。% p! b3 m: q C' V& G- L! N3 T
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。: D0 ]. w4 h. ~% P' |
3.山楂甘草茶公仔箱論壇9 Q/ w. m5 L) T8 t7 v! O
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
: F' Z+ [2 L- c0 _www1.tvboxnow.com作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
+ H4 ]' Q. W/ Q2 o' ?) G9 C好處：可望平肝降壓兼消食降脂。# I: g% D! v, o4 C4 }
兩種藥膳粥公仔箱論壇0 J8 _4 i1 m, D0 z) f( D
1.玫瑰荷葉粥
5 U- {9 P1 n! N3 @5 N" vwww1.tvboxnow.com材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
5 s( H# E, R2 Q2 u6 I9 q2 E作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
9 `# K1 k1 r1 ], D- J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
- }6 {, {+ y6 t2 Kwww1.tvboxnow.com2.紅棗綠豆粥
6 T9 o7 D; X& b( J( _tvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。( D" \& b. A* B
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。, g @$ \( T# l+ W. R; t& i
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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