站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。 J3 T2 W/ P. z" k% b1 {$ ^4 P$ o. T
專家看法
l% V3 x! z8 ?0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb" |8 l+ Z. t4 f- p1 x
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
% W9 h* p- T4 M' E公仔箱論壇三種茶飲方
0 l) p; y6 v4 A5 J0 f/ {, ~5 F1.三花橘皮茶
2 t+ x& D i1 O9 m: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇7 f( g5 z) J3 {8 t5 G6 x
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
: ]9 J% }7 a7 L好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
: p" N- d* [* E# O: G0 u公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶
+ }: u7 m! e- P5 h0 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
+ H }5 y9 C$ G) f$ i) B% W作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 t/ O$ X9 {+ i5 o3 P; w/ |3 v
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
* U0 B0 i. P' ]5 u3 m" Z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶www1.tvboxnow.com- m/ |; X. a$ c" k4 Z/ h* H
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
. i1 N4 u, N7 _7 Awww1.tvboxnow.com作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
5 K O) }0 }' L- W( D, L) A# J/ Jwww1.tvboxnow.com好處：可望平肝降壓兼消食降脂。www1.tvboxnow.com* n6 t5 A4 G7 w; N
兩種藥膳粥www1.tvboxnow.com! t5 Q4 u1 a& m; S7 _3 R! D& f
1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb: E4 y- | P; s, X' r, V
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
m1 y! f$ R6 Etvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。www1.tvboxnow.com& {9 G e% d. B, C4 W
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇$ j. J7 f8 @( W- H5 ]% p9 `
2.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# @" m9 \( a$ ]4 P2 e5 b X
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
+ h# A9 {: M/ q+ [! f q/ T% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
& @5 r* J; [) c/ i5 S公仔箱論壇
, B0 |8 B! P) b2 C公仔箱論壇/ m4 \! t) \: S& e6 i& Q
| 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
