站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
+ b! G# P' K+ V* V; _# cwww1.tvboxnow.com專家看法
, X, G' s" L7 D; b1 Y9 K. Jwww1.tvboxnow.com新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
5 ?7 p3 F) L& u6 y! hwww1.tvboxnow.com廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, i; ^* w" }% m1 K
三種茶飲方www1.tvboxnow.com2 _; x. `# x, W' Q
1.三花橘皮茶
2 E" X c1 y5 m) H# J$ Y7 `公仔箱論壇材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
) {( `4 ]% s2 |4 A# X1 O( {0 Y作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。' A2 ^8 ? `9 V$ I/ | w
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
, N, X# |& v2 [% x$ K4 k4 s0 h2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ H& h* ~& d7 M' W i" w% T
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& q: r9 k' K! {
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
( ?6 _% [- {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。www1.tvboxnow.com" Z# c7 ~9 k; A) [ C
3.山楂甘草茶. K' c6 z! j/ z) i. ]) x
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
0 p; |, Q- R2 O作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
7 Z6 \+ v% H. _* a6 Z1 c好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb! N; F; }3 S; H/ v6 z1 y
兩種藥膳粥www1.tvboxnow.com9 J4 U* L2 Q5 G" N
1.玫瑰荷葉粥
' y1 k8 D! z6 o1 p8 ?材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
# X1 L; V) Z5 Q8 f. ]' i" J& M( Z作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
/ k; y# A' @2 T2 F# owww1.tvboxnow.com好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ M& l0 h; [0 g
2.紅棗綠豆粥
! L# W7 \4 B! {( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
) I6 Y' I% z7 a) H! P8 O作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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