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+ C) {# [& C3 d V U9 {& h; S# gwww1.tvboxnow.com奶皇餡
2 q1 [" l# S: y+ p1 S' R; K4 h* Hwww1.tvboxnow.com
5 d, P- R, o- K- X) X" \* ^2 r1 D- dtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
6 `; T y. B+ r4 t+ J3 D& j& _椰漿 100gwww1.tvboxnow.com% s6 Z0 w8 }7 \2 |7 ^! A3 S% K3 b
無鹽牛油 15 g
1 u& L8 i O3 h1 m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g6 e; D! m) n) o材料B：
& P/ A5 j- `: K/ n& L- k' }/ y* f( [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 15g ! `/ V: _8 `. }$ F5 D
吉士粉 12g
8 R/ U" @9 w# \- \/ ^: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb+ \- m! _7 {( [( |( B* n
蛋液 15g7 I( R; ]0 ^" \
椰漿 15g
8 e& u* e& t0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個8 k4 f+ @- b6 f6 X6 _
做法：
& s* z, P3 g3 _- c" c6 o! \& }1, 先將材料A放煲中煮滾。
: n/ }0 A! |& {3 e4 R% S2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。% s: l/ n6 k- U" A
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
) A. W }* N4 j5 h b! l; |+ Mwww1.tvboxnow.com4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb' H2 r. T9 A, C/ B" X! V0 O# k
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
# Z7 Z0 Q w5 e& K( Y, otvb now,tvbnow,bttvb6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
1 I5 R1 }/ y5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: }" C3 s) ~' E: H
- q% W5 Z' D2 s' O* w公仔箱論壇餅皮
3 u, e& @/ S; N3 w: Y- h/ W% g9 P材料：www1.tvboxnow.com) E5 R( i+ \2 \* O
牛油 38克
; q8 q* P8 _. u0 n9 M/ {糖霜 22克
- I* m4 V7 ~* e% P, P4 k; [5 Y公仔箱論壇蛋液 9克
) C5 g7 j& m6 u3 t( W" o低筋麵粉 54克www1.tvboxnow.com# l% @! t1 l6 O- e, e, H: M
奶粉 8克
" B& z% l @/ w) }tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 6克
9 _& r) B: K; F$ n5 o3 J公仔箱論壇
+ }7 v4 c' d: M) q# N! `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! G: o1 L& |! V Y, S7 U2 l. @
做法：www1.tvboxnow.com' x7 J5 _. G% R
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。www1.tvboxnow.com9 G% r4 q. |4 U
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
7 O C- R/ d0 Y5 k+ p+ E3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
- g w, Y, Y5 M4 U! l掃面蛋漿
/ m6 Q9 g" J$ h& W公仔箱論壇材料：
$ E0 I( ^3 f; M+ ^4 y+ J: O蛋 1個
0 K% r) Q# h5 N) ^( _9 W8 {: j) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: H/ g( W" [' ^, S
做法：
& M+ Q6 z/ e# @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。0 J! B. Q: _% \) H( n% B
& N2 `' w% U9 u0 @1 y# pwww1.tvboxnow.com掃面糖水www1.tvboxnow.com& G+ W6 V( _/ |# q U5 ]
材料：
# G; ]# Y7 [: C! a$ [" _1 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 10g
% F, _6 r/ u6 ^! dwww1.tvboxnow.com水10g
8 n3 r: U1 H! v: ^9 V/ `0 Y公仔箱論壇做法：
g# L% o2 L u4 {( x8 I! ywww1.tvboxnow.com1, 將糖及水1煮滾，待涼備用tvb now,tvbnow,bttvb; | @9 W5 T4 V) R5 C0 q: p' x
組合：
/ p8 n2 H. U" P- f8 y6 G1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
$ q3 p# g8 R* @" {www1.tvboxnow.com2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。+ {' l( \+ A& O- F& X U( ?
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，www1.tvboxnow.com8 k- f2 P4 O; x' R" y0 Q* [: g
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。公仔箱論壇0 c$ ~8 L( R; n5 [# ?: J% B
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
, ?8 _2 J1 N7 r( V! n, v% x公仔箱論壇
5 q' W1 f i0 I# `( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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