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材料A：
5 K8 A4 k1 X/ i5 \% Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 100g
5 T6 x$ W+ J0 L6 Y$ q3 l9 V公仔箱論壇無鹽牛油 15 g
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) ?- b8 V6 n& U4 K" Y4 j材料B： www1.tvboxnow.com! Z& v" P& l4 d4 N
低筋麵粉 15g
1 ^4 H! i1 c$ @* v. l$ [; h0 `公仔箱論壇吉士粉 12g 公仔箱論壇, H) Y; P% J3 h
糖 20g
2 ]$ I2 j5 ^4 G) w5 U: V, n) c: K公仔箱論壇蛋液 15g
8 x* D, C; x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 15g
* g7 t& {( a- `+ I) h( o公仔箱論壇鹹蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb- S* Z0 U& V# k
做法：
, |: X8 }: r; T5 V7 e+ P% u% E1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 j4 h$ I/ c+ k7 p
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ T3 Y; Q+ L% A+ M
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
* ]1 ]4 U1 j0 _0 |) |% ?! s: y1 m4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ y: V& \* w, I p& e1 ? R
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
5 {# e: i7 d$ ]- ~! V0 N" ?1 i8 D6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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8 u! F# W9 a" u! t% K4 v# o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' c4 X1 O8 e' ]) }5 P3 x! E* ^; U& D
餅皮www1.tvboxnow.com% N3 T6 x3 c% h1 g$ q. ~9 l3 U
材料：
. ~% B; K! o# r牛油 38克
$ ]9 j" e7 \+ h8 l$ _tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 22克公仔箱論壇. I! l+ x3 ^. i/ n, \ b! M, K) X
蛋液 9克
4 g5 x% [! B8 T3 S, n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 54克
Y; n7 X* Y7 I% [% x# a- mwww1.tvboxnow.com奶粉 8克% P9 R ?3 q4 U) z5 B, g. E
吉士粉 6克
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3 T& \; F/ y6 x0 @2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, {, Z! @ ]. \
做法：; Z" z9 A0 ?. V# A0 k1 @6 }
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。公仔箱論壇9 U0 d8 F4 x1 g& e2 W
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。www1.tvboxnow.com) Z+ z, T h" o$ ^( ?
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
; o1 @, h7 j% B5 v$ D. f1 f# n掃面蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" a6 x2 { A0 v: R, a2 z2 U. x
材料：
1 e: D4 C& g2 H4 Pwww1.tvboxnow.com蛋 1個
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做法：
( g3 T& A* A5 E1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 ~/ I1 w' \! C6 h* q
1 u2 D& c3 c9 f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
0 U# x" p* `+ l2 R/ O公仔箱論壇材料：
9 t& [5 O8 V% J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 10g
5 v/ z2 K6 I0 p2 K; [" ^水10gtvb now,tvbnow,bttvb0 }0 }3 q/ P3 O1 v/ r7 ~
做法：
- W4 l$ n4 J% G2 g1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
( U `1 f% c. d+ u) u公仔箱論壇組合：公仔箱論壇4 W+ a: d8 p/ @# h# G, @
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。8 b! }5 \6 t1 D" ~7 O: L/ Z
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。公仔箱論壇, e7 D2 K. ~0 m( X2 X- o
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
( v1 }3 v* W3 n: r. e; J Awww1.tvboxnow.com5, 出爐後立刻掃上糖水即成。www1.tvboxnow.com9 [/ ^ f. s0 U
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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