吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。! {1 t% Y8 n* I6 {' g
3 Q- E( ~* R; h$ p, N1 [www1.tvboxnow.com2 v0 r# w/ O5 }1 Y! W- ~
台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。" \* }/ Y; I% g6 p& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 ]- E" k) t8 h% [1 V# D
堅果每天應攝取1湯匙www1.tvboxnow.com& ^0 Y9 t, |8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; i2 a+ e" F8 r* T& L
而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。公仔箱論壇* v6 k' `( Z5 F4 O
公仔箱論壇8 e+ e- f5 J* E; n( N
事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。
4 J! Z: o$ T0 h# Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* N' `6 z' o" O V" h
堅果好吃但別犯禁忌2 p6 k1 W; |1 G2 m. }
: g/ n' {) C7 R3 q6 u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。
h0 s, ]1 r1 B3 i* e8 b3 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 B6 M* }2 q. N2 e
1.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。6 d0 x7 x, j% |1 q6 f
公仔箱論壇" j" x2 @9 X1 [* Y
2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。
' C r$ Z _8 I% \( ~tvb now,tvbnow,bttvb. m2 u& q L% Y9 |% d, h
3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。0 t. O: |, \9 e* b2 p/ s
# N& p c. x0 `" h% V4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。www1.tvboxnow.com. G# h0 J& U8 B, W- ]7 C2 N
# l! V2 u p1 h% U' w
5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。
4 @+ F4 r+ k$ |3 z$ v; A
% L2 m8 j) P! o公仔箱論壇吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅公仔箱論壇$ H8 b' r D j* A0 t/ K7 ?8 O, A
果攝取量卻嚴重不足 |
發表於 2013-7-18 12:53 AM
| 
