吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。www1.tvboxnow.com6 p T% y: e* E- m' ^
公仔箱論壇* o J0 z5 u6 u
+ x; w% ^ t! G8 f台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。
' W9 n! ^2 B4 [1 E4 l! m
' b6 e4 n4 C9 T0 |% Wtvb now,tvbnow,bttvb堅果每天應攝取1湯匙8 ?& Q" c$ }* A/ O% N, e6 I' c
$ g, Q. |: s, }2 `) `' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。$ D$ s1 n% g V
% V9 k; Q4 n# G+ r) q5 N事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。
( e0 W% W3 {/ }8 [公仔箱論壇
$ V0 S: n1 c! |& X1 o7 [堅果好吃但別犯禁忌3 C1 w% ]# o: V! z5 [8 S7 Q
8 T/ H+ @2 d3 ]- x+ o( r9 |( |% Y' @營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。
* g1 T4 r C4 `5 l3 D$ \) Ewww1.tvboxnow.com7 g. @7 T5 {* e% u& H
1.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( s y4 k9 F3 P' l
4 _9 x3 Q/ ?7 g" L* p+ \2 d
2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。
7 E9 @2 u& Y( ^8 z; M5 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y T: i% d. p9 ]: T S
3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。
0 m2 s( Q4 _1 G7 ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' v. ^) h3 e
4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
9 O6 F, Q) i4 j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I9 g. {. b6 o& f/ G7 W9 P/ Bwww1.tvboxnow.com5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。9 H" w, H4 C- T3 H0 m( u4 o( @
 www1.tvboxnow.com7 v* m9 r, j. r7 U; [
吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 o. F6 S! `0 ^
果攝取量卻嚴重不足 |
發表於 2013-7-18 12:53 AM
| 
