[中式食譜] 台式三杯鸡

556677

, x7 \2 l6 T/ e& R2 P0 e公仔箱論壇
* O9 _2 o& E9 C: a原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
8 t5 g* f* ?; b: ?) O) ntvb now,tvbnow,bttvb
# z. e: ]& K# f( h    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
3 [) I) g+ ?# ~. c0 C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& l. M9 u% E# _) Q4 Z  E
    制作过程：8 Y9 j+ t8 F+ B4 v" B; n
www1.tvboxnow.com. N7 r. N' v2 s
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
( d/ ?" j# K2 F# }# g
# M4 q) _2 `3 G* |1 q) n$ P' P7 U    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
+ z  Y! v9 \' I; J* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 X) h! b" P
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。