[中式食譜] 生炒海蚌

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8 O; Y& f: p' `+ i" S/ F公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" |5 q0 q# v# p3 @( W  ]4 T
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    制作过程：/ }* U) V  s- |( [1 P% w# \! F
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；www1.tvboxnow.com+ B: B" q) m3 k- D) P; M, z
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    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁tvb now,tvbnow,bttvb  l. C0 \! V* m; o3 n5 Q( A

9 {9 x) N0 h4 R# o; G8 ?www1.tvboxnow.com    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。