[中式食譜] 生炒海蚌

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    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 {$ {+ ?( ?& i4 B
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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' z* ]8 P- A+ P- ^, b6 G) X" b+ `) Q    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁公仔箱論壇1 K. f/ \% m" ~" x4 V6 F

& g- Y/ c' C4 ^  A    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。