[中式食譜] 苔菜明

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原料/调料：
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' K1 Q& S: C- ]4 V9 y4 Z3 ftvb now,tvbnow,bttvb    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
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5 \  F3 |% h6 d) }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb    制作流程：
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2 q" }0 |& ~0 v# V! L; i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
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9 _1 T  a; g+ \! j( t5 p- E/ J) w    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。www1.tvboxnow.com- r$ V6 d4 {! `& |) l' D; Z# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" k( S- X1 B3 H
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。www1.tvboxnow.com! I: t6 E: i7 d& s' X/ @8 ^

9 g0 B9 d& x3 i& f) N% J公仔箱論壇    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。