[中式食譜] 福临

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  Y; a2 M% @5 L, B原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 K* _. D0 S5 s4 ^4 o7 Z$ u9 ^
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    辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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    做法：
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" Z: I, R3 t; c9 b( d/ W# h! q    1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 b# }  V4 F! y

- ~- P( E; x. p/ V3 [% Z    2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
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+ F3 X6 g$ ^, u' U    3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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    TIPS：1 u- z# s, z0 n' d: z

9 E" Z: G) W8 V) I" Q    汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。