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材 料% s$ i6 ]5 d1 ?' W2 J+ ~7 T. D
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 S' y4 }: I" o! B7 N0 Q
做 法tvb now,tvbnow,bttvb ]& `- \$ E; H' r# P+ d$ X5 D3 n" [
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 www1.tvboxnow.com l( v: I/ Z9 l2 m! q2 N: i' J
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
( Q+ N( N* D5 c/ O- C R3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
( I( G& j+ E( P' O2 Twww1.tvboxnow.com4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v E) ?$ H& ]
貼 士
3 T4 K: Z; [# i5 I* l( {www1.tvboxnow.com可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
! n1 D* Z- w l9 `6 {2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。公仔箱論壇! f$ P7 K- b+ G4 Z. t/ j
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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