[中式食譜] 元 寶 雲 穿 鳳 【 雜 菌 釀 雞 翼 】

556677

8 r/ K# h3 j7 _. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( q7 y1 [" E, C. Y5 ^
材 料' Y8 x9 D/ C6 E" `. j, w
大 雞 翼 6 隻 、 南 乳 醬 2  兩、 雜 菌 2 包 、 鹽 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 花 雕 4 湯 匙 、 白 胡 椒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 f8 L" U" n0 e  y
做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ y, `% [( T& s/ z# k
www1.tvboxnow.com# k+ C+ _3 w# G2 t* @* D8 D+ B
1. 先 將 雞 翼 起 骨 ， 加 入 南 乳 醬 、 鹽 、 糖 、 老 抽 、 生 抽 、 花 雕 及 白 胡 椒 醃 2 小 時 。 公仔箱論壇$ X4 w/ I$ r/ h" ]5 i# h
2. 雜 菌 切 粒 後 汆 水 後 釀 入 雞 翼 ， 蒸 8 分 鐘 至 7 成 熟 ， 瀝 乾 水 份 。
0 {, Q# ~! p1 l+ [- J3 l! r; t公仔箱論壇3. 燒 熱 炸 油 ， 下 雞 翼 以 細 火 油 浸 熟 即 可 。
7 Y, E" K7 u: q, t% P1 s* Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 O6 m2 f9 e7 z- H雞 翼 撈 起 前 調 大 火 逼 出 油 份 ， 出 來 效 果 會 更 加 香 口 。) U- X& X- u% m( b  P+ A) e, w