材料：
, x! w9 T O: L. d2 Ktvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 }6 X3 U4 Q2 u. k: G2 D
白醋2大匙、白糖2大匙& y" s L2 k/ x6 ~
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醬汁材料：
8 r' q* [6 z- P/ T. ~ {3 o% g2 B. L白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇" e. @/ D, f; x6 l- F. Y
. T& e. V5 w3 y2 R4 Hwww1.tvboxnow.com作法：/ ?4 o5 h, \: Z& e" Z$ x; {# p3 N& e
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
- D6 I, f/ B7 I+ T3 H: ]) U: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。( L- \6 E# O; V, E7 C. i
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb' T8 k* k2 Z( i7 y' g
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 |' t9 J, V% O; O5 k
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。4 \0 p6 R; }! k" @( e
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
, i5 Y9 V$ S6 P1 C x, R; a+ i公仔箱論壇*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' ^" m5 S' _) \
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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