材料：2 u& ^/ R5 @' l/ H- {- E- d/ d: V9 J
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：公仔箱論壇3 C. A2 X# \5 x, j) x# u; O8 N
白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇. M9 @' O" y. H6 r' _$ c- c3 K
7 ^2 Z6 x# r4 o$ R, F0 r醬汁材料：. }' n/ ~" y9 E
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量www1.tvboxnow.com) _- h+ S% ?- j) ~6 k
: H0 e" W8 U. W& V+ |3 h' o Hwww1.tvboxnow.com作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# ~8 E/ G3 W: [, W- N8 F
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
4 Z8 f8 X' i; g2 r$ E" Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。! x d ] z! b" z' `5 w
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。www1.tvboxnow.com6 ^& f4 W, I- M+ |- @
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
( V. p+ [+ B8 _0 u' wwww1.tvboxnow.com*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
' @+ v, R5 f' L& w3 Y5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。tvb now,tvbnow,bttvb" \8 k, }) }6 r/ P& }+ K- \8 C
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇, j v/ w) F) \& N% @
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# J6 d5 D: `( g, F. P2 ~ I& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# E" F9 ?. ?+ k+ S& ~
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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