[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ _4 c* }: H( @# S
12  兩片糖www1.tvboxnow.com, `+ N) X% w6 L
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb  W- z' R, m  l) ?# ~" `
1  斤糯米粉
! {: p0 |, H4 J- T% c' v' b公仔箱論壇2  兩粘米粉
% S( ?6 E+ n$ o. j公仔箱論壇紅棗及杏仁適量公仔箱論壇! ^% p) h* b- I4 l* [7 A

7 ?8 r- f. J5 H/ Z+ @" e. ^' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  : T$ F5 x& X& c4 [! j4 P8 |
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。6 z. z/ q& h* M4 ^1 b8 W- h
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇8 _# F: _6 e7 L9 T
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, ~9 s+ l) D/ e& n8 v
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備  註 :  
. m; M1 e. x: U7 d, u* E! h(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
2 Z: H2 E% A! N$ }3 Q; G/ _(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..公仔箱論壇4 V  B5 B# D2 _- y
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- j0 M& i1 h, |- p% X3 _
thank you for sharing