材 料 :
9 x9 b7 r p' uwww1.tvboxnow.com12 兩片糖
8 v. R* k' b% _* k3 T0 Z' }, lwww1.tvboxnow.com7/2 杯水
+ x9 E4 a3 ]# v1 M0 k1 斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( l) B1 y, j4 T2 v' N
2 兩粘米粉
8 D2 D2 s* G' A# k' n公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
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做 法 :
# ` G* F4 a( [/ v( p4 B% ~ z7 _; q(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。www1.tvboxnow.com8 _0 H2 g2 E' [. V3 j! w6 A
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇( i" W: J: ]6 d0 @; X! o: K/ a
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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8 T) i0 C! y! K, U1 s. i; G公仔箱論壇備 註 :
2 ^6 x, l. e6 P7 G: K(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
], W' m; d0 |+ H9 a& k6 u* j公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
