每日上微博或Instagram，不時看見明星分享精緻蛋糕照片，不禁大流口水！港星識飲識食，各有鍾情的名店蛋糕，我將這股糕餅食潮記錄下來，大家開派對慶祝時，不愁沒有好選擇。
1 c3 P; j0 r+ j+ k! Z$ w公仔箱論壇
/ }$ ^% H% N3 L一眾星級餅店中，論酥脆蛋糕餅底，便要幫襯尖沙嘴老牌餅店帝苑。這裏的拿破崙蛋糕是不少藝人至愛，佘詩曼、蘇志威等都愛捧場，餅底有香濃牛油味，吃起來如牛角酥般鬆化。原來師傅製作餅底時，把麵糰分成三層，首先以高溫焗二十分鐘，轉而低溫焗四十分鐘，完成後疊起，加入忌廉及芒果肉。其實帝苑餅店除拿破崙蛋糕著名，其蝴蝶酥及餐廳的聖安娜蛋糕，同樣深受餅迷歡迎。
3 G( v+ N8 a( f& N' P
& ]: Q5 Q7 h5 @- s- m/ Y0 l& f公仔箱論壇在網上被「Post」最多的餅店，要數名人郭志怡開設的Sevva及馮美基（May姐）主理的May's Cookies。郭志怡旗下數家餅店及餐廳都是藝人、名媛High Tea的熱點，出品以花朵、蝴蝶做主題，美輪美奐。Sevva的鎮店蛋糕Marie Antoinette's Crave是一頂可品嘗的「羽毛皇冠」，這款開心果海綿蛋糕周邊貼滿不同口味的Macaron，加上面層的棉花糖，女生看了必定著迷。
) g% V ~5 ~4 a/ ?! g K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H: K% V: W; L& n ^7 xtvb now,tvbnow,bttvbMay's Cookies的出品亦不俗，很多人都喜歡軟綿綿的Crunch Cake，翻看May姐所著的烹飪書，知道餅底的雪芳蛋糕以美國Softasilk麵粉製成，特別鬆軟，塗在表面的無糖淡忌廉是每朝新鮮打成，香滑美味，最後灑上脆焦糖，甜度恰到好處，難怪高海寧、沈卓盈吃過都大讚。tvb now,tvbnow,bttvb9 H W3 s4 k$ Y" x' k; \) b) n
|
發表於 2013-8-1 01:20 PM
| 