材料
; H" W0 x% e2 u$ t7 ~$ r% t; [ mtvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 公仔箱論壇 f0 L" q) I1 a1 @7 V
! L2 y# ^ e- f6 E# W( c5 l指天椒 2 隻 公仔箱論壇' a- z: \0 c" \* ~! {8 S9 [
& a5 X6 x( `" ?) z& F; B3 f" i公仔箱論壇酸辣汁材料 公仔箱論壇6 b6 H* \0 w4 ?' d; p8 x
魚露 5 湯匙 www1.tvboxnow.com6 r) c& H. E4 p* g
1 t6 V4 [2 p# ?4 |# }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
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" {# y, `2 b2 R( n青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 c1 b M+ P8 g
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許 j o, e( N2 _1 ]9 _* y) }: r
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製作過程 www1.tvboxnow.com5 a' G7 k5 N: B, z) M
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. ]# s" g2 p7 F8 T+ w" i
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 , ~6 s9 q y7 Q5 u, {" c
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 w0 v% ^9 p$ |# Q% r, b
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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