材料：
. }4 [) z' c; utvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜
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& D4 }: A. p5 [' [7 f5 e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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粉絲www1.tvboxnow.com1 |; b$ i) Y' Y
1小札tvb now,tvbnow,bttvb, D2 }- y! q" {2 H0 s4 i' A' [
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冬菜( k, E! _/ C0 S, j2 M, w
1湯匙www1.tvboxnow.com/ V# B/ a7 g* h3 [8 ^2 v4 T
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做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 www1.tvboxnow.com" V! T p. A5 \7 A' B
2. 粉絲用水泡軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 T" \1 V9 l' c6 \. g; e
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
) m2 N$ }7 I: u& y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
+ H" g+ L- r/ h* k3 k2 s$ y5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" D |0 r) a0 L
f1 ~0 I# ^2 C. g; G4 ~貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 v3 a, L# J# R1 m) R0 z
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 www1.tvboxnow.com) _1 A1 R5 d& [' O3 r+ {# K
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
9 q" H, I8 U W U6 [3． 粉絲炒過會好吃些的。 www1.tvboxnow.com1 I4 X2 R* w2 C/ ` |" A1 G: y7 e: B
4． 湯的多少可隨意增減。 J4 r5 W# V# _* u- p, M
1 M' I! _# p1 ^2 s8 R/ P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊: 公仔箱論壇. |5 l: n% }3 |6 b. R
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 a3 o! }$ A
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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