材料：
2 j( C2 @ |5 A5 G/ P1 a2 L葫蘆瓜! C) W) K6 k2 R) q$ _7 F/ e" K
1條
& N Q8 g: Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 b$ j5 W3 r( x ^. Q4 q1 x( B
桂魚: Y7 e1 g9 X, [1 \: b6 ]8 R/ P. J! [
1條
- k8 A9 o5 V9 C4 l. R. I* y
0 |, L% j$ x1 ?$ x: \6 m粉絲tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: ~6 M8 ~- G
1小札
! R, D' W: C% y" }5 C0 r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h9 U+ F+ y* ~. {! Y/ s+ @www1.tvboxnow.com冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; @6 J+ y$ V/ m/ S2 ?0 ?
1湯匙
' K) {8 O" ]2 W& t8 ], C- twww1.tvboxnow.com0 H& L- ?) P3 ^" D* x4 w
www1.tvboxnow.com& b' _! `7 r5 D% M/ [5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 {* A8 m2 U- ~; Z4 f% g
做法：
3 `1 B, x, ?& g9 _ 公仔箱論壇; L: Q, f) }5 `
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 www1.tvboxnow.com: }7 B5 j5 ]5 C* ? `) p1 u
2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: N; x& O# t: u/ G6 l9 m/ \: f
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
$ K. d# B( s a. E) o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# s+ m- I8 R0 |, ?# v
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
( g x7 S0 D+ {- p+ Ywww1.tvboxnow.com
4 t7 s) e+ v& I" b* mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
8 a+ B' G0 U" M3 |, k公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
; o4 D/ U' U! c3 t3 N) [ h2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 / O9 l" ]4 y$ e. P% R
3． 粉絲炒過會好吃些的。 + E$ J$ w' M6 P3 Z3 ~: A# v
4． 湯的多少可隨意增減。
( o( V* H {, y0 s9 f" X tvb now,tvbnow,bttvb; \) ^: p& S2 Y7 T" y8 z, Q2 H
食物錦囊:
3 `# ^7 Z: P8 etvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
3 B4 _( C3 g+ F# {www1.tvboxnow.com桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 