材料： 公仔箱論壇0 Q5 z( C# B4 M0 @5 ~2 n% i: k& [) P
葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 Y1 Y1 _) I+ Z5 s. i5 f
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粉絲
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3 f8 {3 T. [! Q* F9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜
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做法：
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& p0 ^6 t7 T$ a( V7 V: {3 x1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
5 l( M! r; H2 P2 H! zwww1.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* v0 d2 _3 |" }' s5 Q# t
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! d& `7 d$ S% h
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
& o: v8 E6 v% J L9 V5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, H% n& z3 f, P, P8 P0 h
& Y- x/ P+ u$ P8 xwww1.tvboxnow.com貼士：
0 \+ X* L8 R% A7 q" Y公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 & k8 t4 K1 ~7 J- m; _' C
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 公仔箱論壇9 x" r5 W) |1 ?- n8 J- c
3． 粉絲炒過會好吃些的。 # }" e" T, @4 z' S# G5 m, H
4． 湯的多少可隨意增減。
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葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
- R+ M9 a# b. ^; `公仔箱論壇桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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