材料： * n2 |1 k) l# t2 |* [8 Z, u
葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb. J8 ^' B- I8 H: c
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' H2 v1 K( ^3 a- e! s
! j! e+ M) i2 t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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: V9 s% p/ g8 m& | J, {www1.tvboxnow.com粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 v3 L3 q6 @1 k
1小札
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) U& x/ s# C! L- D* m2 U1 stvb now,tvbnow,bttvb冬菜% }6 T* @; E3 l4 I& {! D
1湯匙, }' t( Z$ f2 i8 H% o4 }
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4 \6 J, i" B1 V) a5 J- Y8 L+ y公仔箱論壇做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 www1.tvboxnow.com1 {* a7 C& u C/ C7 y6 N
2. 粉絲用水泡軟，備用。 : l* ~+ a! G6 a# j
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 ! a! }1 t4 _9 ~0 I0 C7 [
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
% A" S8 \/ i; k, F0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
* K J6 O( c- L2 u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , w2 r4 i# a) D0 A- h
貼士：
7 V9 R! A& v+ n+ Z1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
6 p' P2 d9 C% P9 B" A H2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
, y& ?% J2 ]" n4 V2 ]3． 粉絲炒過會好吃些的。 % K, L1 X4 c- A2 @2 S
4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇: l- k# |8 `: `4 F6 [
A) p" @4 j r( y) Rtvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊:
. c# Q/ V% c# L# A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
5 k, t! i, h9 S9 G4 I. Z/ ?8 gwww1.tvboxnow.com桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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