材料：
# e/ m: P2 c U6 G, M# i! N葫蘆瓜
. B# w H& K4 E# N% K# _* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 X8 }, B# t
1 o5 n4 N/ ~1 A+ M& H桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 n% a" S# o S( L$ N! g
1條公仔箱論壇2 G2 u+ W0 ]5 i& P5 c$ `5 n
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粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u L" B. ? p# D; W+ Q5 I! k# N5 E
1小札
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8 w- J' B& @5 t- ewww1.tvboxnow.com冬菜" U( V. @- _5 H2 ]9 V) {' q; g
1湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 N& [/ I8 R1 R
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
' g- Z) u6 A$ X$ g0 B! L% Nwww1.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇6 y' S1 |0 T& q; V
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
4 R6 D% b' [' h6 q5 `0 A6 N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 V8 d' Q1 M t" i# d3 X4 T& h5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 公仔箱論壇0 P1 i. G9 w) h- a/ p' _
tvb now,tvbnow,bttvb9 _" m1 m& S( c4 k" n( z- J" B) U! V
貼士：
Y! S; \. E' J: A" L3 U1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 , W% ^ S, U6 G5 n
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
9 X* t( F+ K% P! c: V+ c' v3 G! R; \3． 粉絲炒過會好吃些的。
0 }% {% x$ [, y) O, e2 o公仔箱論壇4． 湯的多少可隨意增減。
& k2 C H% w7 X8 E; M$ j9 P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w( F* a- s1 p, e+ } kwww1.tvboxnow.com食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb: [7 c& I0 t1 U
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 www1.tvboxnow.com: Y. j" B; W3 P
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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