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[中式食譜] 醬爆雞丁

  【做 
  B. d( _. y  Y" v' }  [公仔箱論壇法】

9 m1 Z+ M; g% u3 ~7 s- @9 t# D公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。% M; R6 B9 j3 p4 \9 C! R; y
  
  2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。7 t" F8 u& r% g( {6 w! l, L/ u
  
  3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 k" k4 h# Y$ e
  
  【材 
/ s+ h. O& A( b* w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb料】

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8 h/ Z5 r/ K$ E( q9 C1 o公仔箱論壇雞胸肉' [  M$ L, D9 _$ A
  
  

150公克

  
  青椒tvb now,tvbnow,bttvb- p9 [* }5 T4 {; u' w' }+ d# B
  
  

1/2

  
  青蔥公仔箱論壇8 D+ a/ O/ U; r" S
  
  

1

  
  
7 O0 X; `$ Q- j9 e2 }  
  

5公克

  
  【調
) [  k* v3 S) P; W: b, U& A
* m/ P0 V1 ~# \3 i5 ?! Y公仔箱論壇料】5 I' _/ ~, @5 r. A" t
  
  
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  A.甜麵醬
: b$ r& ]+ f7 H' F  
  

1小匙

  
  醬油
3 V3 ?# i5 h/ s  
  

1小匙

  
  細砂糖" k( E7 d" A; G- c$ o, f2 v+ K
  
  

1小匙

  
  米酒+ J3 e3 u' W( }# M8 s) ^
  
  

1大匙

  
  
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2大匙

  
  B.太白粉水
1 Y1 p3 U  `; ~" T9 awww1.tvboxnow.com  
  

1小匙

  
  香油
& p( D$ }! d: v# }tvb now,tvbnow,bttvb  
  

1大匙

  
  【醃 tvb now,tvbnow,bttvb$ x! d) g& H, A7 a
料】
2 n) n: H: b4 [  w. Ltvb now,tvbnow,bttvb  
  tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 g( p4 D) y: a4 H9 g
  
  
* w5 f: H! R& D  Gtvb now,tvbnow,bttvb  
  

少許

  
  太白粉
# d" s: x: ~7 g" l9 B7 Y, @# p公仔箱論壇  
  

1小匙

  
  香油  ]9 C* Q+ B6 N4 g/ D
  
  

1小匙

  
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