米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb' l/ r- c# v; p) j+ U% i
+ M J, J5 m7 W( }無污染種植
) }6 j, ]2 O" u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb c+ q6 F$ U' l6 A K. e" F7 q2 h
4 r2 s3 x3 ~5 d7 y m; D( L愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
& e' m8 S4 j D' V8 X9 z
* i$ h, R0 e0 R$ l# f OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
* y0 X' W/ a; ]' G4 atvb now,tvbnow,bttvb
, Y! Z" u/ w- c+ @0 ~* _" Y池上糙米 $5.2/100克
2 p7 n! K J/ r* \& l* v纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
* a$ ^8 m* _" ?% D1 \www1.tvboxnow.com
; v5 {( B, ?6 A. j5 _9 R9 _十穀米 $4/100克
! X. U+ \; @& V0 j8 _公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。7 t( m( t6 ~! O1 W4 e
) f* g2 C0 r; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86
; ]6 \+ h" C9 J1 F# X7 r- I3 b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
3 Z ~9 P9 G0 n1 n: r+ E7 }6 ^; n( @8 m$ Y; D$ L% g
富麗有機胚牙白米$104tvb now,tvbnow,bttvb. w! Z. T% c& J- V( n6 @
軟硬適中，米味馥郁。
; l! P: f3 d, ^: |9 ^1 W- p! S$ O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ L3 h# ^4 S" z6 |; S+ ]# U/ B
Bio Dynamic有機米$90/包
|, s( g* n# ?. k! x1 ^9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
8 ?- [+ d+ H, M; s公仔箱論壇
. i& k! F! w& |- w( L■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。公仔箱論壇+ D0 m" O1 ^% F+ O
3 W9 ?# B' m9 B T. E- g
池上糯米$5.2/100克
' H& J3 m% A1 ptvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 