米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ g$ }, ~) P; |; f: `) | W9 \
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無污染種植
0 W3 e* @6 ^2 b1 e0 N公仔箱論壇生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。www1.tvboxnow.com( b Z: L% E% v7 t& Z
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。! q4 P0 j3 g8 a( \% k6 p3 K( p
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）tvb now,tvbnow,bttvb1 c; S! u4 d" t e
: Q& W' f& b6 t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
. o' ^9 p, a! q; y0 ?( A7 F公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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0 y4 i* u6 \# D C" s8 `5 o( O公仔箱論壇十穀米 $4/100克
0 M: A8 X h% `# z% J% Ltvb now,tvbnow,bttvb內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
4 t# P- m6 i, V1 a* j3 V# {/ c2 n" B2 Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 u4 A7 q2 h1 J* ~5 m5 r
池上白米 $86
$ A/ g A. Q3 c9 Q# b) P米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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4 Q$ M/ v% p% f# F: Z3 R6 F富麗有機胚牙白米$104
6 J& M J8 f/ k0 i6 q7 j+ b軟硬適中，米味馥郁。
$ p n W' Q) `& O% o4 r. J+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 J' u# U# O r+ M# K3 S" A
Bio Dynamic有機米$90/包
2 ?3 h$ H* o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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3 \% ?8 N1 q3 U' a4 Dwww1.tvboxnow.com池上糯米$5.2/100克4 s* Z- Q N' T, j% I1 i
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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