米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。公仔箱論壇( s. @; w0 t% f2 e
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無污染種植
6 [* i4 u0 R6 D' p) i3 ]9 S" }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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3 D) n1 O- W8 S# w) I: l, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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' o7 @# Y! s- F, \www1.tvboxnow.com地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
; Y1 f" o7 k4 \8 O% A- c$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q# m7 V8 u# Z" {
池上糙米 $5.2/100克www1.tvboxnow.com6 H& C: m( p. |* F0 k) _
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。www1.tvboxnow.com: \% J6 G4 U% M- D H K. ^
/ ?' [$ o5 l2 P2 B G9 j z1 g' p公仔箱論壇十穀米 $4/100克www1.tvboxnow.com& g( W3 V1 x) R9 W2 {7 |
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $865 E) Q, j5 E7 Y& [ p! M/ u
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! v. w* N- y$ U5 v
, U( A4 `8 I2 f; p富麗有機胚牙白米$104) G0 v) C9 s8 k* ~6 s6 L! D! u3 w
軟硬適中，米味馥郁。tvb now,tvbnow,bttvb& U, T; A$ J4 D$ E
! `& X% s, K% B$ D: jBio Dynamic有機米$90/包
- A8 x7 A& L& z菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' g# F9 s/ N( j0 w& |
% L& {& u8 x K* P$ u3 mtvb now,tvbnow,bttvb■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ f' f3 k. d9 F& Y
' I1 t5 T2 D" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糯米$5.2/100克www1.tvboxnow.com. y6 j9 y9 o, q9 v. }
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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