8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇5 t1 N9 w- Q! D3 q. h h
5 T: O+ w7 v1 i1 }% `水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 ?* W# C3 K) a: `! r! V7 c
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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8 a+ ^, x8 a* C$ n香桃凍湯+ z7 B) A3 n3 a8 O1 K% {0 ^/ E
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。1 l, Q, J, v) a( N' H
# R9 B/ p1 o, ]www1.tvboxnow.com西班牙火腿香桃, b6 l8 s+ i5 U) E/ H- d: q$ V" O
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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2 w: G0 i( X) s+ k! vwww1.tvboxnow.com鐵板鵝肝香桃汁
4 x9 D5 Z4 S& r# _* ^. {& |" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。9 U+ [0 s7 ~1 h+ V( Z! F
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桃肉香檳
3 y2 o- z# I# Y8 ?9 @# X3 Htvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。; J x; g5 F6 j9 ?
9 v* j/ ]" j( P! T' _# C, _! Ftvb now,tvbnow,bttvb田舍家
& T: N5 M1 |# _6 G8 H: Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5 K) y% ]+ w) q5 O e9 ~
+ j: O( C3 m; _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。www1.tvboxnow.com$ f/ E |2 }% Q2 @
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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