8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！8 H$ |2 |- S. E# b. j
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; M. E7 H1 A; J
5 h$ k9 A9 D. O+ n3 C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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& ?& p9 b$ y. K香桃拖羅軍艦
, A) j' a- V. W9 z) f! Y9 Z桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇3 ~$ G$ `7 O- m8 J
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香桃凍湯公仔箱論壇( `8 i+ b% h- o) r: r# L
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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; Y4 b8 U( l0 Y& J0 ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃公仔箱論壇. e! `" b. d! b0 U/ ]' W; m
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
. c1 h$ O. b% ~ I6 K桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb ?; u7 `1 i7 A
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桃肉香檳) }' U6 m9 E; P. D+ g @/ H) y) T1 B
有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb# }8 m! f; u9 _7 N) D! @, U1 `
8 i o! `3 `9 I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家tvb now,tvbnow,bttvb$ c; b" Y3 ]6 K3 n. g+ N0 T
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' e' V) L- t, j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb0 `# c; y6 l* s4 B) [# s
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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