8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
1 R E+ Y& }% L- [9 L8 L9 W4 E桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v9 ~! x: M# p/ }9 d8 V$ J6 s
" h- S" O8 N. N3 i2 K3 R公仔箱論壇香桃凍湯: `; T* H) `, L# }: X+ _
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 z& e( M. y% |. B9 L) b; V
8 H9 D- J5 |, M- F公仔箱論壇西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 Z$ H: |7 v8 G
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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8 H7 q! f6 k b2 [& g桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。www1.tvboxnow.com% V6 L: Y: `( x
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桃肉香檳
B% W/ ^% k8 U! S1 Ywww1.tvboxnow.com有濃郁桃香，容易入口。# A7 W1 \/ o$ S; D0 q
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田舍家tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 d; L/ s# Q+ d3 e" i9 y# Q
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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9 Q4 I) V& l: p! L C! {■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇6 r5 E1 J+ D8 h2 @
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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