8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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: g8 J. Z1 x- S7 Q水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇7 T; B; A# ~# b& i
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香桃拖羅軍艦
z M W! \. f& Y2 V9 l桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" o n$ t5 M9 U, Y' o
% ?2 C. J% w# e9 Y/ I' S公仔箱論壇香桃凍湯
& F* E7 R/ l3 p* z公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。www1.tvboxnow.com, a( h6 ]' i, B8 B) ]: v; u9 G. P* ?
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西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 }9 U3 X5 S0 `& R9 G ^
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% L8 g- R" l' i" |* E: X; N
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
/ X; Z; Z$ I8 q6 [0 `公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣4 N: i0 U+ F/ ^' X) i7 H
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■餐廳位於101樓，景觀一流。www1.tvboxnow.com0 O5 Q4 l, V( b! V1 Y3 `% G
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇& @# W+ h) [# R3 S/ V, u. `( m$ p
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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