材料（大慨6碗份量) , N( Y `" r9 S+ U, P; h4 c
& \; ?* a" k$ s* \素翅 約4兩 公仔箱論壇* J8 Q" a4 z2 E( r# B
木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb Q$ O9 @# q# w' |. @0 S# A
冬菇 4隻
7 ]( ^/ {" u: P' q4 p) p* \公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
8 ~. _+ O* b5 E- q2 A, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩
7 p4 h' D! w/ l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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醃料
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豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 F H2 f8 u. f, C
糖 半茶匙 % [' `" s ^1 y
燒酒(米酒) 半茶匙
$ f4 A# ?1 V" M1 R$ o* P, pwww1.tvboxnow.com生粉 一茶匙 " @8 d* e" G; ]/ Y1 o! }
雞粉 半茶匙 7 ]8 k0 [) Q6 |$ x
1 G5 m% X7 q- k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料
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3 q- C8 M8 F& J0 Z1 i6 w公仔箱論壇麻油 半湯匙
, m6 L" E) N# d1 l# K: a* z公仔箱論壇豉油 半湯匙
: M5 Z" K, g6 P. I5 L; L0 r; w生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b3 c/ ^2 I1 Z, c( z
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# ]5 E$ F+ i/ K
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 x Q. R+ j! F8 X" I% K+ g$ l
胡椒粉 少許 8 s9 O s! } |& y! x0 ]- W3 N- G
水 2湯匙 3 b9 V1 a5 Q! L: _
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k- X5 D1 { U, y2 ~* o3 d
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製作
& x4 B4 m/ G" F% N( G- X- A公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。2 d. O& Z% \; [8 [. E6 z% d
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。& u" D6 s4 @# f. e# ?
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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