材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb( J9 M" \, n3 |: _, x1 a0 Z) F& v
木耳 半兩 5 O0 d2 N% h0 E+ ?) A" l& \
冬菇 4隻
2 M* J9 \8 F9 i9 Q5 ^! b( D罐頭竹筍 2條
! `. C6 J1 x( r0 l- z2 m- ?www1.tvboxnow.com急凍雞柳 5兩
7 c3 K0 _ A8 V/ L9 ~www1.tvboxnow.com清雞湯 1公升
0 U7 O2 w: z# Y$ Z+ v! V3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P3 a4 k, H% s% H- r公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇* F9 Q8 i5 C) Q/ }4 s: [0 r$ Y
公仔箱論壇6 l2 [5 R# `- M% j
豉油 1茶匙
/ P7 U1 E7 t: o9 s6 G公仔箱論壇糖 半茶匙
9 t" B5 F; Y+ x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
( n: k5 l$ \# i9 ]1 O生粉 一茶匙 www1.tvboxnow.com4 H! U# e+ @* A& y
雞粉 半茶匙
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P o& X7 L3 r: O( f. \) Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
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麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( W$ _: l- I. |6 J1 b" }
豉油 半湯匙
0 q C2 c8 U" R+ a1 k; ?生粉 1 1/2湯匙
3 B$ N# r' P- r( F- j) t# k公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
- M- o2 T& i' h3 T7 C' ywww1.tvboxnow.com燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `! P) e, t k; [' ]4 z# J
胡椒粉 少許 8 w2 q1 J! o9 \ R: V% J I
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: x2 l+ Q, w: }, z, @: C
鹽 半茶匙
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製作 7 K( I! a9 F0 o1 s1 h6 r
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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8 l6 r5 g3 }$ E, i& l$ L3 l2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 www1.tvboxnow.com0 }# G- m% Z2 L ~$ i+ \# j3 X5 }4 E
& Y+ D/ Y7 W6 \7 }2 \www1.tvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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