酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。
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台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。
4 k0 }, b) \0 A" M$ W2 Q( Y公仔箱論壇降低脂肪小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- M& p9 I+ }
1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。www1.tvboxnow.com2 l" F7 `7 q, I- V V* J% w) @
2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。
. Z) t& d$ D5 u1 P2 I3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。( ]' z' ~: D2 A
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。
5 Y7 P$ Z3 q1 x1 q: }! T$ ]1 Y5 Kwww1.tvboxnow.com5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。
: U8 g8 w! c, l8 Q5 z0 b/ a2 X; Z6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。
/ `% K' K5 r7 O- m含糖冰飲品要慎選
& O+ \) x( u; m. `市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。, p* C8 X6 D; z+ c5 q' R. T) K
建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。( b/ h* \ Q( R6 M+ P
健康吃冰5原則
! m* \$ H# S Q& I# o- J3 y: o l1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。
: l4 P$ i# ?5 j9 K" {tvb now,tvbnow,bttvb2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。
# H, P' V6 ^' a0 _3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& E: t) `$ h/ z0 [' L' D) Q/ F& k
4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。
& Q3 h4 N5 G( F, j* \5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。
( |+ L+ l8 J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" n6 l. q8 n- X4 H8 E. R3 H/ ?
市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ m, @' x& H" |& b
30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
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