鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料www1.tvboxnow.com" Y. B- ?! N" r2 @0 I
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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; `, j3 `# V/ t店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
7 ]% e9 e8 f3 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 s% I) [% U+ q3 ~
江戶前壽司
- x& ^! J$ n7 E, ^6 o n供應多款刺身手握壽司。www1.tvboxnow.com. R9 Q( C, ^9 Y. _
; ~2 }! ^ d- z% C/ F! |6 I/ Q8 x- \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米3 s4 k J" O; Z; R9 b3 m
生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb" Z! B6 i- c: c" E* f+ }
' b! T L3 a: R' H6 k; c: stvb now,tvbnow,bttvb毛蟹
# O L, F; c% n U公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。* o# x3 r* L. k8 \# q: q
) L9 y" d, X5 E- K' k$ A時令紫海膽
$ g6 I8 D# C9 O7 J紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 j8 I5 Z2 y( W1 K
7 X( k5 v$ L% ]0 o# wtvb now,tvbnow,bttvbKishoku
1 l; g& b! h/ _公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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1 T7 e/ I: K/ O4 \0 L6 V$ T- i■大廚Do即席手握江戶前壽司。
$ O$ r! K7 x9 C" E Z& ]www1.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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