鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
7 i9 i' H! f1 F& V3 s- y位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。, D* ?% @9 g6 H% e& n; K4 O! r8 A, L
5 Q+ _7 P& G/ W. b7 E% b+ Q江戶前壽司
7 q H) C( S8 x: R. J Q9 X5 ~供應多款刺身手握壽司。4 R) p- L. l6 ]( E* U
* G8 f) h" A% B" Ltvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米
: ~# v! t2 M8 z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! c; x" g; r# c- ^5 W0 X+ y
; e& Q. |7 h$ `; x1 A8 t8 H公仔箱論壇毛蟹www1.tvboxnow.com3 f7 k3 I z1 R: s* O' g
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。+ A6 U) t( l' [. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ _4 X2 A. }" i6 U: ^
時令紫海膽公仔箱論壇- m/ d/ k/ ~6 \# g' f0 j$ v
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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1 g$ ^8 J% N1 ]$ w$ Wtvb now,tvbnow,bttvbKishoku
% V8 `: L: I9 T4 X9 G. G公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center2 n( R7 {+ w/ D0 T# H, I I' k0 N
2 ^4 }; v8 j0 V' e( k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚Do即席手握江戶前壽司。
( u" F* O4 p5 e* W2 Z" Htvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。www1.tvboxnow.com) p- V; Z+ n8 O8 V
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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