本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯
, b( ?% }* s+ X+ j( z6 z
! ]7 \- z& u& X! M$ O! itvb now,tvbnow,bttvb“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
6 E, ?0 R2 B0 ^% F0 o1 S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m# ]: |1 p6 F- e$ j; w4 N& x( j0 p: \% u- k1 q! E* v
4 }- B$ B' j3 w. f# T) m
政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- o2 c3 S6 X' p$ ~ l2 a
% y8 h. X* O! c: i0 T政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
6 m8 J$ g% D& b- g% I. u5 b( E
# y- y& M8 }$ b7 x* G7 g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。www1.tvboxnow.com2 b4 c& K. o* P h& k
8 P* A1 W/ ~& R' q2 D- N5 T公仔箱論壇小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。公仔箱論壇4 u1 w* g; p' O0 P7 u
tvb now,tvbnow,bttvb# v* f3 U" o" m$ [% y! U) P
“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
7 S" v" |% Q" ~; t( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `: N5 ?2 D% O0 `2 s) y9 wwww1.tvboxnow.com屠宰後冷凍不新鮮了
2 Z, y, r8 D% N0 f J o& @( [ b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
1 w' A( ^" q5 @4 U. gtvb now,tvbnow,bttvb9 m& L2 [3 l, r( x
士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。www1.tvboxnow.com( s2 b3 P$ y8 t0 @) `, y, L3 I
2 w9 K9 B4 L3 G- [" k) x( p" x
他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
# K0 G; E! y+ f! C" u/ u* V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 r# y; ]( L# B5 i+ |; A$ ]
“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
* b% Z3 M' @* r/ [5 @6 V: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A- k" M3 V0 Q. _5 A* b他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 Q2 A& U. X: J& X. x
公仔箱論壇0 l) K) u# u3 H
須確保屠宰廠足夠( N" }$ y" f; Z9 j0 M- _+ Y
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。tvb now,tvbnow,bttvb' N* @: X5 V! J+ J: z0 @
tvb now,tvbnow,bttvb) r; N, Y3 o5 \9 V
他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
4 c# P/ i1 G- ^% I; etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Y V% d) B, T3 Y0 ~& V4 i
他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 b9 w0 S) D1 y
, H6 Y1 ~7 i5 M: z- \+ L" l
“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
c* Q6 ` A! ktvb now,tvbnow,bttvb
8 V9 I: E0 p* A8 C8 A但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
: X! `! J% e! N* awww1.tvboxnow.com
2 A x/ m; [: l$ R, B0 ^* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販推薦宰雞地點被拒
9 Y& z" F( L0 H9 ^$ [& {8 y昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
. }# N9 T- \0 @) a4 G2 i ^www1.tvboxnow.com
* Y) r9 p: B% T' v- wtvb now,tvbnow,bttvb他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。tvb now,tvbnow,bttvb5 O! @- e4 I# p8 _" F; ^0 X" i! n
4 W$ N4 ?7 l" b; \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”- F3 y8 S$ t5 z- H# A2 U' q
9 l% L) C4 `. O+ b& \0 c6 i' U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
1 N5 I( @2 T+ S% z b& ~/ @- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N4 @+ G1 W8 Q9 f, `, P
柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
3 [- _9 i( M+ O/ `6 J* {$ o# g公仔箱論壇公仔箱論壇4 G! e: Q0 D0 D( c( S9 k4 E
他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
5 r2 y# b5 n# S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! I3 c% D6 g4 v" c- t
鑾設屠宰場未是時機
* w7 f7 a! d% [ a$ D% x, O居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
7 G$ H* n+ C" z3 @) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ M& M5 H& g9 y, A: v, W' {
業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
# ]' r+ K- F& _2 Z/ b; U公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" d) |, u4 y9 H
業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
G8 }( E) N4 u7 z: Wtvb now,tvbnow,bttvb
' X. } }( A. u2 s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
. _9 O; M' g; _* P6 [( w- h7 v0 s
有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
. }8 C- e& C. S% `! q% R" Y: ?$ y- F. |; t" [9 d
大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照& m# A1 c+ S' ^, M& r
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
; x# g3 }' b2 G* M1 o8 E5 N Twww1.tvboxnow.com& @' Y" J) Z. M
麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。6 Z7 _7 Y1 a4 X5 |9 Y/ c; \
( c! E/ E+ T' f5 Y" N6 o' [www1.tvboxnow.com批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
6 F, P4 X+ S- H% R" [3 x# i( dwww1.tvboxnow.com
2 S4 b a ^% S1 P6 y; P0 I9 f) h$ ]批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。6 x% Y9 |) p4 j) I! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 h8 B! J5 n/ {& p* O
不能保持品質
! T \5 U# K) P/ s/ atvb now,tvbnow,bttvb★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
/ u- p. x2 ~( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
) X1 ^& r" m& i- r8 h$ D* `% h, Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 A7 L! B( ~5 r$ p8 O& D& t( G) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: D+ `9 Q4 P8 [
2 q3 j0 }& G& q* t/ @1 l% T3 _0 Z
應劃分屠宰場公仔箱論壇# A0 b% i6 p1 q
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
9 s" K# {& l, i5 _公仔箱論壇巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvb now,tvbnow,bttvb6 @- c" M" _ I# N8 y7 }7 u" s' g
9 }! P& v- q, L. _
造成很多不便
( s3 R5 U% ]3 g) _公仔箱論壇★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）www1.tvboxnow.com' y( H+ {1 q! J2 a
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
5 x0 ~' B! I) X& Y公仔箱論壇" I4 s) o, H: l/ u) p$ f& w& i
另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。tvb now,tvbnow,bttvb8 r. N, L3 C! b8 Z( i
www1.tvboxnow.com" F% L" c3 t, T9 h2 ?6 H
成本必定轉嫁
( M) {$ l- ?, c公仔箱論壇★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
; y, K8 M; c5 R概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
' s7 E/ \- b5 }tvb now,tvbnow,bttvb! o# m# p0 z+ @
數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。tvb now,tvbnow,bttvb+ P* h+ Z/ s, X& ^: q/ a' U# q
公仔箱論壇7 e5 r* u$ V" ~9 w* x& v a
我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。tvb now,tvbnow,bttvb: k) D6 o) A7 M8 E( ~- C
% C' b9 F& P4 R+ k6 t6 |承租商店宰雞
, \3 o1 B9 r/ z" E! @8 j3 G0 v- Jtvb now,tvbnow,bttvb★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 o) L0 p3 j; F, k+ j% A5 }4 `& {, k
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。www1.tvboxnow.com" S/ r2 _) U K
8 e& s V& Y9 d: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
| 