[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" Z/ Y- K' l2 j) V. K

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% s5 H5 D- N' `政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。www1.tvboxnow.com9 C3 }- F" s5 |* p6 G( F; g: a

2 B2 P* R' `/ Z$ }0 Y; Lwww1.tvboxnow.com政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 l! P! w# u9 @
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”tvb now,tvbnow,bttvb7 @. e! U/ ?9 L- H0 _1 ~
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屠宰後冷凍不新鮮了* U: I: N. R0 f+ O2 m" ]! ~! j6 r
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。5 F. p& L- g/ n/ h  V- S; \' _
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb. I' l7 V/ V4 p& _

- }& }0 |6 b% r5 Q* A他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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5 c% o, P" X& y& M  |7 K, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”# g0 ]% ^& F. V! |7 z

# I. _8 j- ?! L0 m  k9 w2 o7 G" u4 v! u他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。tvb now,tvbnow,bttvb, q8 S  O# B. X% z5 j# |. L

* D$ j$ Y  L. k' Z. ^  w; Ntvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* r+ @6 r( O
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。公仔箱論壇, w# h3 G- z, q' D
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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4 P( n( E" n7 X+ R& i他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。- c; c& o) j% {: x
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% N- i+ q( r! H) U

* |. E+ x; ^4 u" o$ j但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。) T, C9 g. w$ m7 x

( D1 E* Q. U# U0 z% _* b0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販推薦宰雞地點被拒4 ]0 c: m. d  o% }3 |! W4 z+ |3 o. Y! P
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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- g. S4 A- y. n4 g) u% B, `% I他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。tvb now,tvbnow,bttvb) o- i( \! L) C, ^+ b
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”tvb now,tvbnow,bttvb1 e. R0 u  E1 |- P. p( x3 M8 ?

. U7 J6 \* e0 Q% Q; H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. J: p9 Y( \% Z
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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" B1 \! H0 y" f! Cwww1.tvboxnow.com他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。tvb now,tvbnow,bttvb! F) Z* h6 h+ P: N3 v6 E; c

% a5 x  X' p) S& T) X" D" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鑾設屠宰場未是時機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* _1 N5 M7 m  M9 Q- j
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。0 M7 x2 G0 ?- x2 G+ G# {) B
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) A0 c+ l2 j- q* ^& ~) q& [

! H/ }. W' W, F( o! P7 q2 p2 bwww1.tvboxnow.com居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% N& a  ?0 n: H/ |4 l
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
0 Z! j5 |& l! k% ?) m肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。6 x8 H1 ^- }# X$ z, i; u" v5 P8 P7 F

2 y: I. s- B8 `7 o) Q7 l麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvb now,tvbnow,bttvb& h% M5 p: R. d& s: |% s* `6 `
公仔箱論壇  D3 l/ s" k7 v2 j" K
批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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不能保持品質
$ l9 s& N3 a3 b" o7 d6 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇% s8 C" D) i8 A; M* j- j
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。www1.tvboxnow.com1 e% ~' i3 k; `8 ?' ~

! C* f7 `$ ~/ @2 W+ s* |8 |" ^公仔箱論壇我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb# y% [, z* p" q/ v4 a6 y: X" H

& M3 P+ H! D/ O( z$ k6 ]應劃分屠宰場
1 W- u" `5 Y# `! K% J★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
& ?$ ]8 z+ p9 P3 ?! G2 y; b8 A巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
* s: p" e5 {# x, Y! U/ x. u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 F' G1 n$ g1 z8 K# G! ^$ f: G9 P$ |
造成很多不便
5 F$ \. T* V( p+ o1 x★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）0 |% t* |2 @- G& t+ ^/ F/ R
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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7 i3 c+ i# y7 C$ H" j# Z公仔箱論壇成本必定轉嫁tvb now,tvbnow,bttvb  p+ k! Z7 Q* f7 a4 b0 Q. P6 Z
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
4 ]; P% A  }' x+ [/ g% e概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。公仔箱論壇$ H8 s1 x, V7 |6 g& \5 n

9 X: f4 G  }+ W2 Rtvb now,tvbnow,bttvb數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。3 \7 i7 O3 |8 r0 S/ h. D4 D
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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承租商店宰雞
. H/ C7 g5 [/ Y★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）6 S8 R( e( l& F6 Q$ Z
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。