[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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+ D$ y% i0 e- X/ `: B; D0 z# P) q$ j公仔箱論壇“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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; p# a( }+ I( ?政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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1 o  u% Y& x6 ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 `8 S8 x6 }6 H

' R! y' s6 B# H9 S  l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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# q+ U- \/ N" T( s- ^- vtvb now,tvbnow,bttvb“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”www1.tvboxnow.com9 Y3 |: V8 ?# Z3 x, [

; P3 d6 S4 z4 `+ k' U8 B7 l屠宰後冷凍不新鮮了
; b4 C# }' G( o6 Q% P  u. j麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。公仔箱論壇0 r" L- D+ x+ N9 m- }
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。www1.tvboxnow.com0 H/ q. j$ e4 u7 G8 c8 d% T
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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% m& u9 D6 w$ `“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”公仔箱論壇* x+ T; d: p- j0 Q& {

0 a2 T: K' X" h3 ^" y, v他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。) I& N% J, y) ~0 P( h' g

0 D* ^5 M7 R% W/ n: a9 c4 _tvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠" Q: p) H( {$ j6 e
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
2 S( e4 M  w4 v( J. s' d/ r( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ w$ M5 W8 i2 q) w( l
他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。www1.tvboxnow.com6 C) [6 y/ P& a. w

! {% O7 f; I  p: ctvb now,tvbnow,bttvb他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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# H1 x  J" ^! _1 H: M公仔箱論壇但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。www1.tvboxnow.com1 V, `9 u+ I% Y) k. e

$ P3 _/ @% f" o- ?2 I6 Q4 [# \! j小販推薦宰雞地點被拒
3 k7 \; n" \' z6 l$ a$ @0 u公仔箱論壇昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。公仔箱論壇& b( s( s; [" t6 m3 u* O6 m  N4 v

: H. B# i7 t& ~8 _他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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4 `  `& Y/ n( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”+ g( M: M, f8 N) k3 i
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  |2 l, D; V( {+ k$ M) N9 N

" _9 V8 }& U- ]8 d2 ]# v- w7 H6 ~柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機
8 L2 b% L0 t" L居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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) M- r* n9 J8 B4 `/ C# o- Jwww1.tvboxnow.com業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。公仔箱論壇* v: f; |( V/ `# E9 Z2 ]

$ u5 N7 G: A1 C% U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。公仔箱論壇3 c) B2 Y7 r% Z% r- T( d. }
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。0 V! D" _* w/ V4 M  ?! v) f6 F1 ~! h
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
1 N- H& ^8 T, r( m7 n肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。2 U( n9 p3 m/ O; y# v3 k

: ~  H9 e0 P3 n7 u! F$ s( S麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。tvb now,tvbnow,bttvb3 u( f: C: o+ X% Q, c8 i
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 O5 f. g7 \: l
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  g9 [3 s2 A8 L
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不能保持品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 i' J3 y3 s+ }9 F
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）- ?. F& X, d, Y" K0 ^
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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應劃分屠宰場公仔箱論壇& q" M* r) X; v( ?( N
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' h* {* q. r  Y) q3 ~3 Z
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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$ u" O( i0 c+ e/ K9 n6 zwww1.tvboxnow.com造成很多不便公仔箱論壇3 }9 c! @# W: Z- D: [3 O2 N- r6 I
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
0 H) [6 |3 t8 H! Qtvb now,tvbnow,bttvb7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。公仔箱論壇/ L4 Q" {$ {  k2 r+ V; L' S; Q
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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* S6 j& C2 V7 J* A" C: e公仔箱論壇成本必定轉嫁tvb now,tvbnow,bttvb- a! {* e- u) J) j" ~; C
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
" P# m4 o6 v; C& S概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。公仔箱論壇! S4 E4 O- u8 {+ _

5 I9 u1 ^- c* R/ O9 q$ x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- b7 `% U. y! q5 k
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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承租商店宰雞$ k4 i# A6 U3 R) J4 F
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb) L/ ?6 x# n7 t" G9 k
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。