成份: & n' `* B/ w1 ^+ Y, B
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酥皮:
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( C k; z. E' s1 \$ z油皮: www1.tvboxnow.com9 x2 c# q& v% ~9 E
牛油 100g
! T9 w+ H8 _8 l% U; c, V4 X, X' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 40g
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' y4 e* A" H: @" n" w. d水皮: www1.tvboxnow.com. s& ~3 C; o8 w# y0 J0 U5 U
低筋麵粉 60g
n: N4 r! e6 H' R公仔箱論壇油 10g tvb now,tvbnow,bttvb, m+ j4 R N4 w5 I& v
水 20-30g
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餡料
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n( L+ Y& a9 r6 R, s吉士粉(即食) 1 0 0 g! \! E5 K2 |0 N& X0 i2 d) B
牛奶 3 5 0 g
2 m9 M/ h: E7 o n士多啤梨 適量
( g; ?6 x& ~5 W, M8 G
4 Q4 H# U0 V+ {' Q; X公仔箱論壇1 [) n8 z* w1 R0 `# s) z ]
步驟:
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/ C) r) q Y }$ U: E公仔箱論壇酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) , W( F! o( o- U" ?$ a; b
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
- E* }: g0 ]6 `2 Xwww1.tvboxnow.com(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 公仔箱論壇! l: ], Q; [. n9 u$ U7 y
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb# g* g( T" K$ z: Q' `
(5) 重複步驟(4) 。 ) r5 I; S" i+ R" T
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
+ f/ R* p" d; P0 S. [( J$ L2 V. B+ ewww1.tvboxnow.com度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 0 u3 U% x* X- }4 }9 u
+ p( [; B. g; [5 O- \0 ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇' Q( ?6 b# t/ Z9 u
) ^+ [$ g' o1 X: p9 T. u, O# Utvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸' n& h6 c5 a3 _
收水氣。公仔箱論壇+ i. v8 o0 C7 C2 S2 B( G" G! _( `
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以: D/ e% a* {( k6 r
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, ~0 {/ H) z
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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