成份: 公仔箱論壇& N% M; k( g( d# H+ q! m
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酥皮:
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: g7 Z$ r* X3 ]' a# t4 K: @公仔箱論壇油皮: 公仔箱論壇+ M9 N. Y. l1 n7 a5 T
牛油 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 [ w4 \/ V
低筋麵粉 40g 0 H" b9 @; [9 U; M7 Q6 J
2 _3 g. N+ y# J( Y) v6 U" E. @水皮:
! S% @, h4 |7 {$ ?' N公仔箱論壇低筋麵粉 60g $ C8 V$ P) w$ z6 Z
油 10g 公仔箱論壇& o3 h5 X% a3 `7 K D8 X
水 20-30g
J& B6 x T: c& Z. S4 j
6 D f$ q! ~9 b4 }3 q6 m" }公仔箱論壇餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
3 b: h D, t& O& s2 |) f# Y n! ?www1.tvboxnow.com牛奶 3 5 0 g
/ M9 W. ]: N6 H0 k, e/ o; _2 ?! [www1.tvboxnow.com士多啤梨 適量tvb now,tvbnow,bttvb( |/ G6 Q& R' j$ \# R' b" u6 w
9 ^" q- p& y9 N6 e n$ R" S- h+ f! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. m+ F6 |/ [3 E' z4 S) o- Ewww1.tvboxnow.com酥皮$ G0 r2 u7 T7 _! ~- B% O
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 公仔箱論壇4 X }( C1 g2 `- M2 e
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 - q6 x1 A% x% l/ Y
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 www1.tvboxnow.com l3 ~: |/ ^, j
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 公仔箱論壇8 D( b- h5 k9 J1 \$ w0 n8 `* L
(5) 重複步驟(4) 。 www1.tvboxnow.com8 a7 O+ |' | J" R& u( z
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 * @3 a) }! k" W9 Z4 E' s
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 公仔箱論壇0 K; K) N: B$ d2 ?, k0 S
& @& A3 l- ^/ @4 l& U$ M/ B: k餡料
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( p' c/ v0 M- e; ]5 {9 i. i( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
9 z, W+ j q8 qtvb now,tvbnow,bttvb收水氣。
/ c0 F- o' ]& D+ f# g8 x/ Y(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以4 n ^. z: R8 }+ r1 R5 I6 E
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
, r3 ^% ~, R3 a1 J(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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