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黑 朱 古 力 200克
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淡 忌 廉 100克
5 {% `$ {$ s: Q6 ]6 g公仔箱論壇牛 油 35 克
7 O9 `" j; z! Z- U/ k公仔箱論壇橙 酒 2 湯 匙
7 W5 l0 X# J8 r9 C6 K& swww1.tvboxnow.com可 可 粉 適 量
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步驟:
' T% s$ o* Y- i/ B' |$ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 g) T% v$ @7 c [1 f
2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。2 Z( ?3 U# C3 N6 Y8 \* ?
3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。公仔箱論壇3 h9 ^4 s6 Z6 J2 ?; ^+ E
4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。# u; {6 N3 ?* j7 q
5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。) z5 W2 E* ?8 ]& W: G+ T8 f2 ?
6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。 |
發表於 2008-2-14 03:43 PM
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