材料：
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6 [5 m% f/ m# f+ hwww1.tvboxnow.com牛肉500g，
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紅酒1杯，
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紅蘿蔔2-3根，
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蒜頭2瓣，www1.tvboxnow.com: \' V6 ?1 a# j0 \
6 ~. z, q/ K! k公仔箱論壇番茄半顆，
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無鹽奶油50-70g，www1.tvboxnow.com2 y! X/ W h- d( i7 h
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3片月桂葉。
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做法：
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
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2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
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% l2 w4 D2 { C8 O0 t3.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。www1.tvboxnow.com( K( V* |1 J' ~$ p& i' v; x4 G
3 c) x" Q/ @( u* \+ Z! _1 y* [4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時
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（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味 |
發表於 2008-2-15 07:29 AM
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