豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
0 ?8 u2 s I, H( v% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 K! D: W) f/ i8 M# [/ u
材料
# G4 u; Z+ f6 _# ~" _www1.tvboxnow.com花蛤 1斤
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配料
1 Y. c8 {& a2 N, C( B) J. Vwww1.tvboxnow.com蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" ~4 c3 F- Q m( X
乾葱茸 適量
( |4 W% Y6 I3 m8 e( d6 Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb. o1 z4 T0 B' v2 e; A1 w- o% ^
陳皮 少許
/ t0 N. ~ H0 K豆豉 1/2湯匙4 ~' V0 k5 o% y& ^2 [3 A
豆瓣醬 3/4湯匙, A* q% H* o: y* B! E. O' @0 g
炸蒜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 F4 g H- B/ v7 O' j3 r
青葱 適量
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調味% V1 G J! k$ n1 p) W) @/ }
酒 少許: V8 {( g7 m/ Z5 z! _: H
蠔油 1/2湯匙) |* @3 p8 y; Y. y2 Q6 g$ Q
糖1/3湯匙
$ i( ?' B+ ?4 ]* A8 V1 `公仔箱論壇老抽 些少2 f& @5 _0 x+ G# k( m1 S
上湯4-5湯匙
t- k- x. o3 D! w4 E% ~公仔箱論壇生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 X) [% {" {; a) ?+ X7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 W2 X& B! x( D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& w# W5 ^; n$ w, u( `9 E
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。: h( `; u- A7 Y& Z. v f
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
- e7 W8 E0 [0 W+ s& l熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
" q: G1 X) |% y1 {, z' X! f5 btvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 ]0 ^/ _; d$ y0 ~7 a
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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