紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
9 |' A L9 [: C+ P2 K L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t! [3 [+ t6 P7 S( p) L) x公仔箱論壇其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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紫粵軒
% L; D; h9 m* k0 X4 Y地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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6 i i( c0 ~7 [$ X$ kwww1.tvboxnow.com清蒸大閘蟹 $248/隻
$ a: U+ [/ M4 C! G7 {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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0 C. _# g% @1 P1 y' nwww1.tvboxnow.com鹽焗大閘蟹 $248/隻
& d: k6 i2 z0 {$ U0 X0 Utvb now,tvbnow,bttvb用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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3 i( Z) g/ O4 \0 }% Q' |. z, N米網顯乾坤 $380
9 \2 }7 J" B. w" N2 N% s4 J- ~鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。( K1 R6 I9 N S; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 B4 I& S6 q7 I% `
蟹粉水晶杯 $238
2 o2 w( A |9 Z- I' C0 d白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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