班蘭蛋糕
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材料及份量:% ?( A& A% J5 u) v- X0 x
班蘭糊：
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" ?( X5 W# s; F公仔箱論壇蛋黃 5隻/ g9 M. z5 S. h$ b7 y
糖 20克( z1 Q5 O* u( q2 ?. H+ a3 g
低筋麵粉 100克www1.tvboxnow.com* q9 E! [2 J& ^ y- E" p
泡打粉 1茶匙 b: s% H9 T s) G
班斕精 1茶匙
& o; M1 p7 U% t, J: {2 N泡打粉 1茶匙
) ]* m, Y: v8 ^5 O* [% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升
% r5 } J9 Z' b+ w0 k公仔箱論壇橄欖油 3湯匙3 u2 f; a# i, L* s) h: ~
$ n! k d9 Z, u7 ?! u- i. k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 Y5 s \5 p+ ?2 ?% L
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蛋白 5隻' L' Z6 j% Y) s& t
塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b6 C8 s& v+ x2 o, M( u8 ^
糖 60克
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb0 z% r5 A# E- x2 `( `# x8 O( W
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
f: A* ]4 h0 C7 L5 `, }4 itvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
; l0 d' f. D* {! M0 ~1 n8 r8 g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: l1 l4 X! n
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
- u/ g' f4 o; |% | m1 d [+ a: C# H公仔箱論壇6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
/ ?6 U$ Y& M8 n8 |7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 E( `* d3 u* u4 V( V- l
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
/ |& W: s# O+ J) y% U1 D Xtvb now,tvbnow,bttvb9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。' H6 h8 }( Q8 C
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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