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[中式食譜] 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅www1.tvboxnow.com. l6 y. h& `( N2 Y2 L' [1 |
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材料及份量:
2 p& K$ J, U5 nwww1.tvboxnow.com薯仔 2個(約9両)
+ B1 F' O' S. Q% C9 \公仔箱論壇冬菇 2隻
6 `) q7 ~5 I; q2 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦米1湯匙
) D( S$ e/ s7 v/ A+ ~& p( f8 t洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 l, Y3 ^: W. a+ F
西芹 2條
& {% e9 E" \1 }9 ewww1.tvboxnow.com蛋黃 1隻8 J4 K- F$ v1 {1 n. F- p! Y
粟粉 5湯匙
調味料:& ^( l% Y* b2 h9 h4 I
鹽 1/4茶匙
$ y' }* o# L0 J" X2 W+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2湯匙
3 C5 U/ H( _& V5 U! m2 ?公仔箱論壇澄麵 1湯匙

6 T, K5 n& u$ h: q, M; e! U7 P公仔箱論壇製法:% \# w, S7 P% f: Q% G

% L* I  U, j; ~  J1. 薯仔洗淨去皮切成厚片,用大火蒸約20分鐘。
: G  r( O% ?$ t. M3 b" I, h  b2. 將薯仔用刀搓成茸,加入調味。公仔箱論壇; B0 c% A: V6 H' o  a
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
8 Z  }! }# N. A1 h公仔箱論壇4. 洋蔥、西芹切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb* v# ]( y8 m$ X5 o
5. 全部材料加入薯茸內拌勻,分成8份,搓成圓球再按扁成餅形。
  F4 S0 B+ @$ R- M& ~% h" X( ^6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
6 J! s$ S2 b9 ]7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。
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