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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G j: f; g% V- c* }
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材料及份量:2 u/ B* j' f6 B# M! n+ J7 r: d
排骨兩條 約12兩' p, T; h( j& U4 r! @* f8 `
沖繩黑糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 k( r i: I) {
薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 Q6 L8 R% @9 c) c# c: X
蒜頭 數顆
, r$ i1 S0 \$ W蔥段 數條
+ q h) }( J) b$ `1 V+ E' g6 O清水 適量
* C4 R, |! m8 D: b8 A' pwww1.tvboxnow.com菜油或花生油 少量 | 調味料:
- T3 k; b* z+ T2 Z! ?www1.tvboxnow.com意大利黑陳醋 80克
4 [: z- o7 d: } r3 s( l/ {公仔箱論壇老抽 2湯匙
+ {7 S7 N% z- V0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙 |
製法:
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7 ?1 W6 {4 n) H1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
9 F2 I9 @' ~: a) B+ J1 Cwww1.tvboxnow.com2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。" n, H+ s0 j$ K9 z6 N- }0 \
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: y; K% I) W+ Y; j( s e
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
# J1 M/ g! I7 b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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意大利黑陳醋 | 
" {$ q7 R6 v1 J) W E2 M; t4 T沖繩黑糖 | 
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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